一個位在台灣東部的手工吐司坊，沒有華麗的店面，卻座落於好山好水的台東知本，面向浩瀚的太平洋，背對雄偉的中央山脈，這裡有著最自然的廚房，烘焙出最自然最原始的味道，堅持不添加改良劑，防腐劑、及含香料和色素的反式脂肪酥油，選用耐高溫250度的葡萄籽油，和知名的初鹿鮮奶沒有過度濃郁的香味，只有淡淡麥香和奶香，讓您食用安心，採用65度c湯種技法，加上低溫發酵法讓麵糰在低溫中慢慢熟成，醞釀好滋味，既使第二天口感依然Q軟綿密，堅持自然、健康、養生是我們的原則。

★店家建議奶酥口味及十穀南瓜起司口味厚切或不 切，避免破壞口感。