產品名稱：平裝小顆黑珍珠

尺寸大小：24粒裝

 單顆重2兩以下

 實重3斤±5%

※訂購前注意事項※

1/ 本次大合購店長會視品質狀況決定出貨時間。

2/ 水果買賣皆有行情，本店所出貨之商品，保證皆為日前產地品質之前段班等級，請主購團員放心購買。

3/ 若對黑珍珠蓮霧認知度不足、主觀意識太強烈，對黑珍珠蓮霧過度期待者，本店建議不要下單，以免徒增買賣雙方困擾。

4/ 黑珍珠蓮霧是水果，是活的產品，為防止配送過程中造成的損傷和裝箱時之瑕疵品等問題，請各位收件後24小時內拍照回傳，店長會本著誠心誠意的態度處理後續相關問題。

5/ 請各位團友收件後，務必進行低溫（冰箱冷藏）之處理，以免造成品質之異變。

寒舍蓮霧成長過程

蓮霧品種與種植差異

(1)先天條件:

「林邊黑珍珠」與「屏東蓮霧」，又是怎麼不同，最主要的是土壤屬性之不同。

林邊「黑珍珠」蓮霧之所以盛名，乃因受海水倒灌滲透內陸，使土地略帶鹽份，形成有利栽培蓮霧生長的特殊環境，致使東港到枋寮沿海一帶的蓮霧，果肉堅實多汁，香脆爽口甜美，若觀其果實外貌顏色，果皮呈深暗紅，光滑圓潤誘人，有如黑珍珠一般，因而取名為「黑珍珠」。

屏東蓮霧其生產地在內陸屬砂質土，絕不可能有帶著鹹份的海風吹來或海水湧來的，砂質土栽種的蓮霧，成熟後的果實質地真的遠不如鹹水埔土壤地，前者果實構成中的海綿質較多，脆度較差，果皮顏色與光澤也比較弱些。

(2)後天因素:

「什麼管理技術？最重要的就是自己要瞭解自己土地的狀況、樹叢

的狀況、配合氣候的狀況，種蓮霧不是固定一個公式⋯」。

蓋網催花的技法，將蓮霧樹體在開花期間原本分成三到五次慢慢吐放花朵的自然習性，變成一次就催逼出來，「完全是違反蓮霧生理週期的作法，簡直就像在抽取骨髓一樣」36。許多年前他們就認為，蓋網催花的蓮霧樹體會越來越弱，不僅果實品質深受拖累，久而久之還可能因為樹體衰弱而開始產生許多意料不到的疫病或蟲害。因而，他們堅持應該回復蓮霧本性(傳統自然開花)，讓蓮霧樹體在最健壯的生理條件之下，產出最優良品質的黑珍珠蓮霧果實。

如何挑選黑珍珠蓮霧:

蓮霧品質、風味的高下，決定於四大要件，即甜度、多汁、脆爽、細膩，因此，當您在選購時，記得掌握住：「黑透紅、肚臍開、皮幼幼、粒頭飽」的四大原則。會吃蓮霧的人都知道，蓮霧要成長夠成熟，其果實的甜度才夠，成長愈成熟的蓮霧，就愈甜愈好吃。觀察蓮霧的成熟度，可注意觀察蓮霧果實上「臍」的部位，臍底黑的甜度高。蓮霧的臍部，有四片殘留的萼片，愈分開表示愈成熟，風味亦愈好。至於吃蓮霧時，千萬不能剖半，洗淨後要整顆咬著吃，咬出清脆聲響，且需從果蒂尖端咬起，再吃到臍的部位，愈吃愈甜，逐漸進入佳境，才能享受到蓮霧甜美的滋味。

網友推薦～

整顆都是甜的，不會因為越接近肚臍而不甜。

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真的很甜，水份也很多

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咬了一口之後~覺得口感好清脆且水份又多

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與超市買到的比較不同的是這個很結實不會有鬆鬆的口感

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這次的蓮霧福氣啦~

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