紫米紅豆桂圓粥

紫米：
紫米具有很高的營養價值，傳說在古代是皇帝食用的貢米，相當珍貴。它含有多種維生素、礦物質、鐵質，以及天然黑色素與4 種必須氨基酸。 
很多人會拿紫米來當產婦坐月子時的主食，因為它含有較多的微量元素　對婦女產前產後的滋補很合適；利用黑米因含豐富鐵質，具有補血暖身的功效，加上它的稀有性，對貧血者來說也是很好補血米，對老年人來說也是很棒的長壽米。 
熱量較糯米為低，又具補血、健脾的效用，所以被廣泛應用在甜粥中。

紅豆
小 小一顆紅豆就含有高量的鐵質，是很平民化的補血的聖品，對於氣血虛弱的女性相當有用，常用來煮甜粥，又因紅豆直接加水煮不易熟透，必須先以冷水至少泡5小 時後，再加水蒸約2小時，最後才與其他食材同煮，紅豆粥的美味才會真正釋放出來。紅豆又稱小豆、赤小豆，小小一顆紅豆就有含量相當高的鐵質，是很平民化的 補血聖品，對氣血虛弱的女性尤其有用，常用來煮甜食。 
含蛋白質、維生素B群，有利尿、解毒作用，可使膚色紅潤。味甘、性平偏涼，消腫排毒，利尿為主要功效，有補血、促進血液循環的作用，且可以改善怕冷、低血壓等症狀。 

食用方法︰

★冷熱皆宜..

★若要加熱請以小火(隔水加熱)或微波處理

保存期限︰

★待解凍後,常溫下請當天食用

★冷藏約11天~冷凍約30天