滑嫩布丁粉-雞蛋布丁 (附焦糖粉)

綿密中又帶著香滑的口感， 

而且口口都吃得到雞蛋與鮮奶交融的香味， 

焦糖的香甜與布丁也相當match！ 

一口布丁後，焦糖的甜漸層的帶入布丁口感中， 

入喉溫潤的香氣在口中慢慢化開， 

突顯了最後的蛋香味，調合的恰到好處！

製作方式： 

1.容器中倒入 500cc的水，煮開後轉小火加入一包布丁粉（100g） 

2.充份攪拌均勻，小火煮約1分鐘後熄火。 

3.倒入模型容器內，待冷卻凝固後備用。 

4.將焦糖粉（30g）倒入100cc冷開水中攪拌溶解，開火煮沸後熄火待冷備用。 

5.當焦糖液降到約攝氏65度左右，即可倒入布丁上層，冷卻後放入冰箱，冷藏約2小時風味絕佳。 

【想讓焦糖在下布丁在上，將操作順序倒置即可，如圖例】 

不想一次使用100g 的布丁粉可以自行調節， 

只要掌握 粉 1：水 5 的比例即可 

例如  粉30g：水150cc  或 粉50g：水250cc

本產品已通過荷蘭公署HACCP/ ISO2200英國UKAS國際雙認證 

您可以安心使用！