【餃子樂】雞腿肉口味水餃

產品名稱：餃子樂-雞腿肉口味水餃
產品說明：畢家水餃推出多種口味組合雞腿肉水餃,每種不同餃子吃到嘴裏才知道是何種口味,讓饕客們在享用畢家水餃時有更多元化的驚豔！1包24粒有下列其中12種口味,1種口味2粒,恕不能指定口味.
(高麗菜;韭菜;玉米;麻油;蒜頭;花雕;椒麻;泡菜臭豆腐;蔥油;瓠瓜;三杯;打拋;瓜仔;好彩頭;蔥臭豆腐;香菇;薺菜;剝皮辣椒)雞腿肉水餃.

重量：600g±10%/包(24顆)  健康食品雞肉水餃;完全無豬肉成份.

1.高麗菜雞腿肉水餃成份:特選上等新鮮臺灣肉雞雞腿肉,高麗菜,蔥,麵粉,水,鹽,胡椒,高鮮味精,香油.
2.韭菜雞腿肉水餃成份:特選上等新鮮臺灣肉雞雞腿肉,韭菜,麵粉,水,鹽,胡椒,高鮮味精,香油.
3.玉米雞腿肉水餃成份:特選上等新鮮臺灣肉雞雞腿肉,玉米,蔥,麵粉,水,鹽,胡椒,高鮮味精,香油.
4.麻油雞腿肉水餃成份:特選上等新鮮臺灣肉雞雞腿肉,高麗菜,黑麻油,米酒;麵粉,水,鹽,胡椒,高鮮味精,香油.
5.蒜頭雞腿肉水餃成份:特選上等新鮮臺灣肉雞雞腿肉,高麗菜,蒜頭,麵粉,水,鹽,胡椒,高鮮味精,香油.
6.花雕雞腿肉水餃成份:特選上等新鮮臺灣肉雞雞腿肉,高麗菜,花雕酒,麵粉,水,鹽,胡椒,高鮮味精,香油.
7.椒麻雞腿肉水餃成份:特選上等新鮮臺灣肉雞雞腿肉,高麗菜,辣椒,花椒粉,檸檬汁,麵粉,水,鹽,胡椒,高鮮味精,香油,香菜.
8.泡菜臭豆腐雞腿肉水餃成份:特選上等新鮮臺灣肉雞雞腿肉,泡菜,臭豆腐,胡椒,高鮮味精,香油,麵粉,水,鹽,蔥.
9.蔥油雞雞腿肉水餃成份:特選上等新鮮臺灣肉雞雞腿肉,蔥,麵粉,水,鹽,胡椒,高鮮味精,香油.
10.瓠瓜雞腿肉水餃成份:特選上等新鮮臺灣肉雞雞腿肉,瓠瓜,蔥,麵粉,水,鹽,胡椒,高鮮味精,香油.
11.三杯雞腿肉水餃成份:特選上等新鮮臺灣肉雞雞腿肉,高麗菜,黑麻油,米酒, 麵粉,水,鹽,胡椒,高鮮味精,香油,九層塔,辣椒.
12.打拋雞腿肉水餃成份:特選上等新鮮臺灣肉雞雞腿肉,蕃茄(高麗菜),香油,鹽,九層塔,水,檸檬,魚露,胡椒,高鮮味精,蒜泥,麵粉.
13.瓜仔雞腿肉水餃成份:特選上等新鮮臺灣肉雞雞腿肉,高麗菜,蔥,花瓜, 麵粉,水,鹽,胡椒,高鮮味精,香油.
14.好彩頭雞腿肉水餃成份:特選上等新鮮臺灣肉雞雞腿肉,白蘿蔔,香菜, 麵粉,水,鹽,胡椒,高鮮味精,香油.
15.蔥臭豆腐雞腿肉水餃成份:特選上等新鮮臺灣肉雞雞腿肉,臭豆腐,胡椒,高鮮味精,香油,麵粉,水,鹽,蔥.
16.香菇雞腿肉水餃成份:特選上等新鮮臺灣肉雞雞腿肉,高麗菜,蔥,香菇,麵粉,水,鹽,胡椒,高鮮味精,香油.
17.薺菜雞腿肉水餃成份:特選上等新鮮臺灣肉雞雞腿肉,薺菜,蝦米,胡椒,香油,高鮮味精,麵粉,水,鹽.
18.剝皮辣椒雞腿肉水餃成份:特選上等新鮮臺灣肉雞雞腿肉,高麗菜,蔥,剝皮辣椒, 麵粉,水,鹽,胡椒,高鮮味精,香油.

嚴選雞腿肉當內餡做的水餃;健康好吃無負擔;吃起來滑嫩清爽
多汁好滋味;完全無豬肉成份;趕快來嚐鮮;宵夜點心正餐都適合喔！
餃子皮:麵粉,水,鹽(吃出原味;吃的健康;餃皮絕無其他任何添加物)
注意事項
畢家精緻山東水餃煮法:加3次冷水
◆首先鍋子的水沸騰,冷凍水餃才能下鍋喔!(煮冷凍水餃不要蓋鍋蓋;冷凍餃子不能退冰才下鍋)。
◆任何鍋子都可以,水一定要蓋過水餃1/3以上。
◆要用鍋鏟向鍋底不時ㄉ由外向裏輕攪動。
◆最好每隔十秒一次,因餃子大且重,當水餃全部浮上就可不必攪動。
◆直到水再次沸騰,(約3分鐘,以20粒計)。
◆後加一碗冷水,等水開,共計加三碗冷水(約六分鐘),就可用鍋杓盛盤上桌囉!
◆當餃子鼓鼓圓圓的,餃子元寶因此得名而來。
◆有時冷凍水餃會有幾粒黏在一起,不用擔心,也不要硬把"它們"分離,煮時會自行解開。

加水主要是為了讓水餃更容易熟透。

因為水的沸點低、容易沸騰，但水餃餡卻沒那麽快熟――由於水餃大多是從冷凍庫拿出來，沒那麼容易熟，加冷水的作用是要使水的溫度降低，才會因為一直處於沸騰導致「皮熟了、餡卻不熟」的狀態，為了避免皮煮得太軟爛、內餡卻還是生的，長輩才會提出要加三次冷水來回滾的方法，否則皮不但可能軟爛難吃，甚至很容易煮破，而且這種方法還能維持煮出來的水餃皮「口感夠Q」哦！

至於需不需要加「3次」水，這倒是見仁見智，有些人其實只會加1、2次就能達到作用，只要吃之前用筷子戳破肉餡、確定水餃熟即可，而通常水餃熟的時候會浮出水面，那樣也是代表水餃「熟了」！

看來煮出熟透、皮又夠Ｑ嫩的水餃可不是件簡單的事～！下次還是乖乖照着長輩流傳下來的「加3次冷水來回滾」的方法做吧！