石碇竹柏苑-薑味麥芽膏(350g)

一、製作方式： 原料為澳洲小麥於暗室中培育成小麥草，配上台灣優良的糯米，採用傳統古法來製作。

以磚造爐灶加上大大古鼎，使用我家後山裡的山泉水經漸層過濾後，配上木材當柴火，


再經過十六小時熬煮，金黃麥芽色的麥芽膏逐漸成型，產生的糖份為天然發酵的糖，無任何添加物，故為最天然的食品，絕不含防腐劑。 

加味麥芽膏並添加了槡椹葉/枇杷葉/蟬殼


二、用途： 麥芽膏可滋潤氣管、減輕咳嗽；冷卻後深褐色的麥芽膏，帶著一股懷舊的情感，當烹調湯頭或料理時，不妨加一匙麥芽膏，湯頭及料理總帶著一股清香味，頗吸引著人，此時，味精、蔗糖及雞精都可拋至腦後，天然麥芽膏可存放多年而不變質，隨時取用味道也不變，是生活的天然極品。

★關於保存★：
純天然無任何添加物，冬季請勿冷藏，請用干淨干燥物器挖取，忌潮忌口水，開封后請盡快食用。 

★關於氣泡★：
竹柏苑麥芽膏為天然山泉水+柴火古灶熬煮而成，每一瓶都帶有天然氣泡，只混空氣不加糖，保證最古早的味道，請安心食用。

★關於軟硬度★：
純天然無任何添加物定型，故軟硬度會隨室溫而變。

★關於色澤度★：

柴火古灶十幾個小時熬煮而成，非瓦斯即關即停火，故先后起鍋的色澤及軟硬度還是有些許差異。浪子回頭後的成果！傳承著古早的技藝，也因此讓王家因此而獲得家庭與事業兩得意，父子倆一起工作讓老父親找回年少輕狂而誤入岐途的兒子，承接了老父親的技藝也分擔了老父親體力的負擔，

現在的新一代當家-王宏健 全力投入麥芽膏家業，
甚至將麥芽膏運用於醬油釀造，搭上手工醬油食安時趨，替自家品牌衍生新產品。

現在竹柏苑在兩代王老板的努力下，己成為街知巷聞的石碇之光，各大媒體都主動來採訪，
電視台更來商借場地拍攝八點檔大戲，取景於竹柏苑的傳統製作環境。