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隨時取用味道也不變,生活的天然極品,永遠廣受歡迎!
當烹調湯頭時,不妨加一匙麥芽膏。湯頭總帶著一股清香味,頗吸引著人
一、製作方式: 原料為澳洲小麥於暗室中培育成小麥草,配上台灣優良的糯米,採用傳統古法來製作。
以磚造爐灶加上大大古鼎,使用我家後山裡的山泉水經漸層過濾後,配上木材當柴火,
再經過十六小時熬煮,金黃麥芽色的麥芽膏逐漸成型,產生的糖份為天然發酵的糖,無任何添加物,故為最天然的食品,絕不含防腐劑。
加味麥芽膏並添加了槡椹葉/枇杷葉/蟬殼
二、用途: 麥芽膏可滋潤氣管、減輕咳嗽;冷卻後深褐色的麥芽膏,帶著一股懷舊的情感,當烹調湯頭或料理時,不妨加一匙麥芽膏,湯頭及料理總帶著一股清香味,頗吸引著人,此時,味精、蔗糖及雞精都可拋至腦後,天然麥芽膏可存放多年而不變質,隨時取用味道也不變,是生活的天然極品。
★關於保存★:
純天然無任何添加物,冬季請勿冷藏,請用干淨干燥物器挖取,忌潮忌口水,開封后請盡快食用。
★關於氣泡★:
竹柏苑麥芽膏為天然山泉水+柴火古灶熬煮而成,每一瓶都帶有天然氣泡,只混空氣不加糖,保證最古早的味道,請安心食用。
★關於軟硬度★:
純天然無任何添加物定型,故軟硬度會隨室溫而變。
★關於色澤度★:
現在的新一代當家-王宏健 全力投入麥芽膏家業,
甚至將麥芽膏運用於醬油釀造,搭上手工醬油食安時趨,替自家品牌衍生新產品。
現在竹柏苑在兩代王老板的努力下,己成為街知巷聞的石碇之光,各大媒體都主動來採訪,
電視台更來商借場地拍攝八點檔大戲,取景於竹柏苑的傳統製作環境。
當吃完一片時又毫不猶豫接著吃下第二片,在那一刻會感覺到香氣更濃
請勿冷藏,開封後最佳賞味期為七天!!!!!
開封后請盡早吃完,冷藏會硬掉唷!
原料為澳洲小麥於暗室中培育成小麥草,配上台灣優良的糯米,採用傳統古法來製作。
以磚造爐灶加上大大古鼎,使用我家後山裡的山泉水經漸層過濾後,配上木材當柴火,
再經過十六小時熬煮,金黃麥芽色的麥芽膏逐漸成型,產生的糖份為天然發酵的糖
無任何添加物,故為最天然的食品,絕不含防腐劑
現在竹柏苑在兩代王老板的努力下,己成為街知巷聞的石碇之光,各大媒體都主動來採訪,
電視台更來商借場地拍攝八點檔大戲,取景於竹柏苑的傳統製作環境。
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