宋記魚酥（辣味）

♥ 不會油膩膩的古早味！♥♥ 吃得更健康更高鈣喔！♥

產品名稱：宋記魚酥（辣味）
尺寸大小： 140g土10g
製造日期：接單製作
保存期限：4個月
成　　份：吻仔魚-鮮魚-麵粉-糖-鹽-植物油-調味料-辣醬
產品特色：魚酥製作過程需經兩道油炸手續，因為第一次油炸的魚酥較濕潤油膩，若將魚酥回鍋中炸第二次後，口感將更香更酥脆。魚酥在經歷了製作工具的更新、包裝方式的改良、兩代間的傳承及多年以來的經營，至今仍保有最初原創的風味，除了擁有獨樹一格的風格外，更成為遠近馳名的淡水小吃，而且魚酥這種香酥脆零食，還真是百吃不厭，即使吃不完，多放幾天也不走味。火候時間控制得宜，魚肉美味再現早年多使用狗母魚為材料，不過後來因為狗母魚產量漸少，因此才改為使用其他新鮮魚材。為了要使魚酥吃起來夠脆，火侯控制與時間掌握，都要仔細拿捏，才能夠保留魚肉的鮮甜。宋記另外特別添加了吻仔魚跟來自特製的辣醬並利用高速脫油設備使宋記魚酥吃起來無多餘的油份讓你吃得更健康更高鈣，宋記特別強調，這裡所販售的產品，各種食品，都是強調要以新鮮來製作，讓各位消費者，才能吃到真正的鮮美滋味！