巴塞隆納 小麥麵包《冰心奶昔》

巴塞隆納小麥麵包 冰心奶昔 

源自於希臘的杜蘭小麥是製作地中海式麵包與義大利麵的主要麵材,粗曠而獨特的麥香讓人一試難忘,TOP採用歐洲百年大廠的杜蘭小麥粉搭配1/2自家培養天然小麥酵母,長時發酵,低鹽低油以健康取向，獨家呈現地中海式自然麥香的家常麵包,小麥冰心奶昔呈現給喜歡香濃牛奶,冰涼口感的您,是點心時間最棒的選擇 

 這樣才好吃~喚醒小麥:

小麥冰心奶昔麵包請先放在冷凍讓內餡凝結

A方法:烤箱

1.於冷凍先取出麵包,接著將烤箱以200度預熱6~8分鐘後關掉電源

2.關掉電源後再放入小麥麵包,以悶烤方式悶烤6~8分鐘(視各烤箱狀況)

3.輕壓表面酥脆即可~外酥熱,內冰涼

B方法:解凍

1.    這是沒有烤箱的第二選擇

2. 冷凍取出直接放在室溫,回溫10~15分鐘即可

提醒您:

1.    小麥麵包為部份天然酵母長時發酵手工製作,受當日濕度溫度影響,麵包形體會有差異但質量相同( +-8),請放心

2.    小麥麵包不宜冷藏會加速老化,請以冷凍保存,一定要烤過才能完整喚醒麥香風味