干貝絲瓜小籠湯包

內餡包絲瓜加鮮豬肉，干貝熬湯頭

蒸食方式
1 炒菜鍋放水(不限冷熱水), 距蒸架約3公分.
2 蒸袈上要放蒸籠紙,不可放在盤子上,蒸汽會無法對流.
3 湯包從冰箱拿出來,不須退冰.
4 湯包放在蒸袈上,每顆距離約2公分,以免蒸熟時黏在一起.
5 水滾後蓋上鍋蓋,轉中火約8-9分鐘即可(視鍋子大小及水量調整).
6 蒸籠紙使用後以清水沖洗,不須用刷子,不可用沙拉脫,使用後請放於
   冷凍庫內可重覆使用多次(放冷藏會發霉).

儲放方法
1 貨收到時,請於下班後再打開保麗龍盒,勿提早開蓋,以免退冰.
2 冷凍湯包拿出箱子後,立刻用保溫袋或報紙(2張以上)包好.
3 路程越遠,報紙要包越多張,開車勿放置於後車箱,遠離熱氣.
4 湯包保存一定要放冷凍,可用報紙包裝,以免水分流失導至龜裂