《❤西井村蜂蜜滷味❤》滷味最強西井村強勢來襲！特選台灣直產龍眼花蜜入味調製，好吃到你咬舌頭！；發貨:1/17(五) | [大合購] 西井村＊招蜂引蝶 蓋棉被的滷味
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由於最近出門不便啦~!
不過呢~身為肥嘟嘟掌門人的肥露兒..
還是不忘幫大家介紹美食啦~!
今天呢!~要幫大家介紹的就是台南的美食-西井村蜂蜜滷味
為什麼西井村又叫蜂蜜滷味呢~!
因為他們家的滷味可是不加醬油的喔~!
瞎咪??!!不加醬油怎麼滷...賣尬哇騙
細今ㄟ啦~!
西井村用的四大法宝
蜂蜜,棉被,石頭,青草醬!
讓滷味上色的大功臣就是青草醬本人啦~!
不旦能讓滷味布伶布伶的又黑又亮還能將食材去腥,順口...
蜂蜜當然就是讓食材帶甘甜滑潤..且有效壓住食材腥味
棉被??!!!豬腳會怕冷???
棉被主是讓食材溫度平均~且用的還得是手工棉被唷~!
石頭~因為西井村用的是三十年老滷汁~~
食材在熬煮釋放出的雜質和血水~就得靠麥飯石來吸取雜質嚕~!
聽起來真的是很搞剛的一個滷味呢?!
且不用醬油的滷味到底是什麼好滋味呢~!
就看著肥露兒吃下去吧~~!
每份食材都採獨立小包裝
且上頭都附著提把呢~!
讓你方便帶著走啦...
後頭載明了內容物和成份
上面真的沒寫醬油耶~!
![西井村蜂蜜滷味(安平店)：[試吃] 西井村蜂蜜滷味](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/4/6/5/cm20130428_367909_44312_23adf2f1579ec62db417c6a0ad864a83329.jpg)
招牌-豬蹄花
不虧是招牌之花啦！一開包裝後濃厚的香氣味.....
撲鼻鼻的一直來...
且雖然不用醬油滷制而成
但食材一樣黑瑩剔透呢!
光看顏色就知道一定入味啦~~！
我想豬腳很多人不敢吃的原因是因為太油
但西井村的豬花一點都不油膩呢~!
走的是Q彈彈路線~軟中帶脆,脆中帶Q...
且食材入口又不死鹹...好下酒呀~~~~!!!
我的啤酒魂又出來了~~((揍飛)))))))))))
泡泡糖
就是雞胗頭
真的很名副其實的像在吃口香糖
超有嚼勁的~但又不至於咬不爛
且食材因為入味,一邊咀嚼時...
口腔裡會一直散發著滷汁甘甜味~~!超好吃的...
雞胗
大家最怕的一定是又硬又難咬又不入味的雞胗吧！
西井村的一點也不會耶～！
口感超Q彈的~~且雖然是雞胗..但一樣有入味唷～！
豆干
肥露超級推的~~一定要入手的這一味
其實肥露平時並不特愛吃豆干
因為很容易踩雷呀~~!又硬又不入味的豆干...
罷特罷特..西井村的特級好吃啦~!
一口咬入還會爆汁..超級JUICE的..
且豆干柔軟不爛..SUPER等級的好吃呢!!!
滷水花生
最愛吃綿綿鬆鬆的花生對不對..
那就是它了~~!!!
選用特級花生...粒粒都跟肥露露一樣圓露露啦~!
鴨翅
根根精選屏東正土番鴨所製..
肉質Q彈..一根根啃起來很痛快呢~!
雞爪凍
滷透透的雞爪凍吃起來也好過癮呀~
骨頭也很入味~!連骨頭也咬的粉碎..
很容易一隻一隻的啃光光...
翅小腿
小腿肉質較為厚實飽滿有口感
雖較為厚實但一樣入味呢!
雞翅膀
光看這個翅膀就感覺可以飛上天了啦~!
很飽滿對不對?!
翅膀肉質Q彈不柴不軟爛...
西井村的食材選擇眾多呢~
且雖然不用醬油滷制而成...
但食材超入味又順口不死鹹的
蜂蜜又巧妙點綴了些許的甘甜
為百大名店特產,曾獲2010.2011 台南十大伴手禮
真的好吃到讓你咬舌頭啦～～！！
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