南極海茸珍饌

健康食材自己做 

將海茸泡水靜置約3小時以上,時間可按喜好增減海茸還原率約7-10倍,

請勿小看這一包分量其他分量很大,不要一次整包都泡完唷!會吃到吐 

海茸生長於海底礁石的純天然有機褐藻，由於它生長的條件非常嚴苛，必須在年均溫 4℃未經污染的純淨海域中生長，因此全世界只有在南美洲的智利，南極海域才能找到它的蹤跡，是屬世界限制性的開採資源。海茸的生長周期為一年，全長可以長到7公尺，最佳採收時段是在長到5公尺長的時候。每年7～9月藻體會微微隆起，也就是孢子成熟繁殖後代的時候，而十月初到次年三月底是採收期，採收時由船隻將潛水人員載至特定海域，再潛入海中收割後由採收船運回工廠。

海茸是深海植物中最珍貴稀有的海藻，是地球上古老的生物，在生物學分類中的屬低等的海洋隱花類植物(不開花以孢子繁殖後代)，是目前已知單一食材中，與冰藻並列為少數具備完整營養素的食品之ㄧ，除涵蓋人體所需的五大類營養素外，更具海洋獨有的二十餘種營養成份，是太空人在失重環境中不可或缺的營養補極品，是未來解決糧荒的海洋綠色黃金。