香濃巧克力蛋糕裡包裹著QQ的麻糬和香氣四逸的酒釀葡萄乾及豐富口感的夏威夷豆 

最後再以開心果點綴 

即組合成了非凡viva精心呈現的金牌冠軍產品 

“心太軟”

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以下載自Nancy的部落格:

在報上看到2010台北國際烘焙展暨設備展將在3/18~3/21舉行，為了幫展覽暖身，先舉辦了一場「加州葡萄乾創意烘焙大賽」，蛋糕組的部分，由非凡精緻烘焙的「心太軟」獲得金獎…


非凡精緻蛋糕
http://www.vivacake.com.tw
台北市富錦街488號
TEL：(02)2753-0100


非凡麵包就在住家不遠處，且是南爸媽最鍾愛的吃早餐之地，於是拜託南爸媽吃完早餐，順道去隔壁麵包店買個「心太軟」，既然金獎得主就屬自家的邊鄰居，豈有不搶先一嚐為快的道理。

報上介紹「心太軟」是以「巧克力海綿蛋糕包藏米麻糬、葡萄乾餡，口感有層次。」心太軟從外觀看起來就一條巧克力蛋糕，且個頭不大，一條賣NT$80，價位看來有點高。我尤其對它的上頭包裝略有微詞，雖然印著「金牌冠軍」，但如果在設計配色包裝上多用點巧思的話，質感會大大提升，也會更具冠軍賣相。

不過更重要的是味道吧~ 迫不及待地將它切塊品嚐，瞧瞧巧克力蛋糕裡賣的是什麼藥，應該也是得獎的主因。取名「心太軟」的原因，想必是裡頭包的米麻糬，帶來Q軟的口感。除此之外，還有別的..

因為是葡萄乾創意烘焙大賽，米麻糬裡還包著切碎的酒漬葡萄乾，再加上巧克力蛋糕裡的香脆核桃，讓整體的口感、味道相當豐富多元。又是酒香葡萄香、又是核桃香；又有軟Q的米麻糬、香脆的核桃、綿密的巧克力蛋糕。這些是以往未見也未想過的組合，如今共冶一爐，譜出的視覺味覺驚喜，應該也是它會得獎的原因之一吧。

從冰箱拿出食用，米麻糬冰冰涼涼的，還多了溫度的差異變化。我也喜歡這款蛋糕的多元味道，尤其酒漬過的葡萄乾很香，巧克力蛋糕不會太甜..，似乎也讓我們的心軟化了下來，原本覺得80元的價錢頗高，這下為了嚐它的滋味也覺值得(真的，包裝再更漂亮些，會更有那價值感)。原本覺得得了獎也不算什麼的南爸，買過之後又再買了第二次；而我把最後一塊蛋糕吃掉時，南媽說道：妳怎麼把我的心太軟吃了..
 

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