由於本身行業為魚貨批發商 自然會有相當多特色小吃

只流於內行人 而甚少流出市面~

在部份外人吃過後 粉粉表示希望能將此項傳統特色魚丸銷售出去

考慮到純手工 本產品需要較長工作天等待

魚丸製作 當日食材 當日現煮現做 再將產品放入低溫冷凍

工作費時 費力 這一切都是為了讓新鮮美味丸子能滿足大家的味蕾

為啥叫做醜丸 這是源自於胡媽媽家傳統美味 由於目前丸子

多半使用雜料 或添加過多粉料 吃不到真實口感

胡媽媽在10幾年前 特選家族自打純虱目魚魚漿

配上新鮮小卷透抽魷魚蔬菜 每逢聚會 逢年過節 家族就會一起上工 做給內行人吃的

魚丸 又因新鮮海鮮不易包成圓形狀 導致丸子形狀不討喜

甚至整隻小卷頭都在魚丸內

奇特的是 每當上桌時 家族人總是先搶醜丸 越醜越好吃 那多料的口感

更是一大美味~

看那丸子對半切後 醜醜的樣子~~真實的材料 滿足你的口感~~!

其中

虱目魚的營養價值EPA和DHA含量比鰻魚更高，且EPA及DHA是養生保健的重點，可以降低膽固醇、預防血酸、提高腦部資質。也因為營養價值高 堅持使用純虱目魚漿以及真正天然的漁獲來滿足大家對健康的要求!

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