關於花生保存方法:

(1)冷凍保存三個月(有無開封皆可)!!

(2)冷藏保存不要超過三天,不過店長強烈建議不要冷藏,沒吃完就放冷凍,因為我們的花生沒有香料或防腐劑,只有純天然的海鹽,放冷藏會壞掉,若非不得已請盡量不要放常溫超過一天,放冷藏不要超過三天!! 

冷凍蒸煮鮮蒸花生怎麼吃:

(1)微微退冰後,直接剝開花生殼吃,此時吃起來還稍微有些硬,若想吃軟綿些,可放常溫久一些,綿綿鬆鬆超好吃

(2)放入電鍋中,加水蒸煮,就可吃到燒ㄟ的土豆,還會有土豆的自然香味喔

(3)可以入菜料理,例如:花生燉豬腳,花生油飯,或是與生米一起放入電鍋中煮,即成花生飯.......等等

(4)包粽子也可用,花生仁直接拿來包就可以了,這樣就不用自己買生的花生,然後辛苦得炊熟了(真方便)

我們是雲林縣元長鄉農產品產銷班,認真打拼,誠實信用是我們雲林人的寫照

全台灣約有70%的落花生均產於雲林縣  又以元長鄉為最大宗

沙質土壤最適落花生生長 

這裡專售我們產銷班內自產自銷的花生加工產品

目前有農委會推薦的鮮蒸冷凍花生,可以直接吃,夏天冰冰吃口感很像冰淇淋,退冰後吃

起來也是香香綿綿很好吃~

以下是相關報導(被採訪者是本產銷班班長喔!!)

 http://video.coa.gov.tw/media.php?iMda_seq=2517<<====新聞有採訪喔

農委會農糧署方面成功開發出鮮煮冷凍落花生，吃起來綿密爽口，滋味清爽，賣相也不差，農糧署副署長許萬祥表示，這項新商品很有機會小兵立大功，在淡季裡為農民創造出不錯的收益 (中廣新聞張佳琪報導)

http://www.epochtimes.com/b5/4/8/4/n617271.htm

製作過程; 將合格之新鮮莢果原料倒入蒸煮蒸汽桶並置入高壓蒸氣壓力鍋（壓力1.5kg/每平方公分）→25~30分鐘蒸煮→倒入散熱桶冷卻→送入IQF急速凍結→冷凍花生(半)成品（－18℃以下）→入庫保存（－18℃以下）→二次選別→包裝→成品。

自用送禮都很好喔