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台灣人也能擁有自己的品牌冰品~台式冰淇淋 
         以利起源自聖經以馬內利的祝福之意，它的信念是為大家帶來價格低廉並保留新鮮原味精神，讓大多數人可以負擔的起的飯後甜點，為了實現這樣的想法，我們從冰 品設計、原料採購、生產製造，到各店經營都不斷在創新和尋求改善，我們永遠不放棄更精進技術並修正缺失。當年父親創業初期產生了一個念頭,如果我們把冰品 做得像五星級飯店的口感品質，但價格只有五星級飯店的1/5，讓大多數人可以負擔的起的飯後甜點，從那一刻起，」高品質商品 平價化價格」的品牌定位模式就在父親的心中生根發芽。
             我們使用各地的農產品製作，親身體會台灣土地創造的純樸感動，嚴選來自本土的新鮮水果和農作物，收購季節性作物，並運用冷凍技術立即保鮮，將台灣的作物以 冰品的形式保留原味精神，帶入消費市場。一株稻穗的成長，需靠後天氧氣和水份的滋養以及主人細心的照料，而好的冰品所需的氧氣及水份是透過」好原料」及」 五星級大師」的努力慢慢茁壯，這個概念開啟了我們追求好冰品的探索之旅。
         在電價及原物料飆漲的年代，如果要提供顧客便宜、品質又好的商品，必須有效的管理成本及改善創新的製造方法，讓消費者的花費值得，而非讓消費者承擔不必要 的成本，被層層剝削。這也正是以利從1955年起步至今，從未改變的信念，最有效的原料利用，尋找更經濟更有效率及更好的製作、包裝方式，降低成本，回饋 給大家。今年七月我們將陸續推出全新環保紙質包裝，給我們最尊貴的客人全新的感受，同時儘可能為環保盡一份心，以感謝這塊土地為我們帶來的一切。
         其實很多台灣人都默默的為這塊土地耕耘，吳寶春師傅憑藉堅持的毅力,讓世界看到台灣，身為台灣人我們可以擁有自己的品牌，讓世界看到更多made in Taiwan的好產品，讓我們繼續努力，並期許有一天也能讓世界看到我們的驕傲。

 體報導導連結:

中視新聞 古早味泡泡冰

年代印象 以利泡泡冰

台視新聞 發現新台幣 古早味冰品王

聯合報 以利泡泡冰 台式冰淇淋 清涼細密

蘋果日報 泡泡冰始祖

美食誌 冰店直擊 古早冰品

Discovery瘋台灣Top5冰店

時報週刊 泡泡冰始祖

非凡新聞...etc

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