※內含５片香雞排(均34元)、一包炸粉(30元)！※

店內最Hito 超juicy 香雞排

→　在家自炸香雞排，美味又衛生。

　還在擔心外面買的雞排，油黑？肉澀？沒湯汁？！

　就是現在！趁現在！
香雞排　買５片送一包炸粉

彰寅為消費者把關食安問題
每批產品均選用當日現宰高成本CAS雞肉進行處理，
經負40度C急速冷凍保存來完整鎖住肉品最鮮嫩的時刻
保證香雞排鮮嫩、又能吃得安心

更詳細的料理步驟解析

將真空包裝的香雞排隔水退冰後，炸粉均勻覆蓋按壓

（隔水退冰會退比較快！但千萬記得不要剪開包裝唷，因為這樣水會跑進包裝內）

每個人的按壓力道不同，所以炸粉使用量上會有些差異喔！建議沾裹炸粉前，利用包裝內的醃製湯汁均勻的沾溼肉品本身，會讓香雞排更能均勻的裹附炸粉唷。

一般在家自炸，可用竹筷測試，將竹筷插入油鍋中，若竹筷周圍有起泡則表示差不多可以下油鍋囉！
（還沒經營雞排店以前，那時剛研發出香雞排的口味，我們在家自炸就是這樣做的^^ 請放心~~~

這個步驟我就不多說囉，外面雞排店因為怕骨頭部份沒炸熟，就會在胸骨部分剪一刀。
我們店裡是完全不剪，炸約6分半~7分。有湯汁又不用怕不熟的問題唷！

肉厚，湯汁飽滿，肉質軟嫩，價錢又實在！讓你吃了還想再吃～

越吃越開心！越吃越涮嘴～

本頁面為香雞排特惠組

※內含５片香雞排(均34元)、一包炸粉(30元)！※

平平都是雞肉，為什麼能保證鮮嫩？

簡要從肉品來源、低溫生產流程、急速冷凍、鮮活直送，四個重點談起：

1)肉品來源：天天選購ＣＡＳ認證當日現宰國產雞肉，保證能吃到最新鮮的食材與吃得安心。

2)低溫生產流程：從肉品選購、手工處理、醃製、到產品進入急速冷凍庫，整個程序不到８個小時。遠低於業內2天水準(所謂2天是指 電宰完>分切廠>批發業者處理)

3)急速冷凍：肉品在負40度C下，藉由ＩＱＦ程序能完整鎖住肉品當下的口感及新鮮度、營養成分

4)24小時內國產雞肉鮮活直送：今日訂隔日到。

 


彰寅對於品質的三大堅持
＞堅持品質： 　　　天天選用當日電宰廠現宰CAS認證雞肉，保證食材鮮嫩 
＞貨真價實： 　　　肉品均選用高成本國產電宰雞肉，絕非使用進口雞肉替代 
＞童叟無欺： 　　　保證每個真空包產品重量皆超過標示重量，決不偷工減兩