在皮的表現尚可，Q度夠不會太硬或糊糊軟軟的，表現有中上水平。 在肉的部份以紅糟肉圓來說，少了些許中葯味與酒味，這點可以跟 九份的紅糟肉圓學習，則要跳脫一般肉圓店的水平，達到大排長龍的 夢想，就不會很難。 再來在醬的部份，甜甜辣辣還不錯，如果在附上的甜辣醬外，再多加 一包蒜泥醬，讓要加的人加，不加的人不加，讓消費者更有選擇性， 則會讓整個味道更多層次，也多添一點美味。 以一盒10顆70元來看，它的表現真的比一些35元一顆肉員的 小吃店好吃多了，表現有60~70分，給三顆星，應屬合理!! 【有興趣可以幫忙推文，順便去看筆者對其它的美食的評比呦】 | 
