奇怪那短評不是胡家羊肉爐的 是別家蛋糕的 要怎麼修改啊,我沒寫啊 Yuki媽愛隨意寫寫http://a24378800.pixnet.net/blog 台灣連鎖的鍋物店就有800多家總部,不含自營無加入連鎖的喔 實在是個嚇人的數字,還有些店家1年4季生意都很好 這麼愛吃鍋物料理,超乎我的想像 話說鍋物料理千變萬化,光是火鍋湯底我知道的就有10幾種 天氣越來越冷了,吃火鍋成了很好的取暖方式 今晚就要來吃羊肉爐嘍 
胡家羊肉爐的包裝可愛,超越傳統的構思,第一眼就印象深刻 很能引起小朋友的好奇而喜歡 大人的話也很難不多看它一眼對吧~  附有2包醬料~醬油膏和豆瓣醬 份量還蠻大一包的唷,這一餐只用掉1/3 
從外包裝上就看見"一大隊"有肉的羊排骨 如果不是自己煮的,調理包有這麼多肉塊"嘸甘單" 退冰後不用加水,加熱後就可享用 1份有2300g售價330元大概可以3~4人吃吧 以質量來說的話算是便宜 
吃火鍋除了可以暖胃,還可隨意加入喜歡的料加上調理簡單 或許這就是火鍋迷人的地方吧 
羊肉爐屬溫補食物,1年4季全家都適合享用 據美食節目調查,目前雖然沒有榮獲票選第1名 我想如果是夏天調查的話名次可能會改變~ 
湯頭有股淡淡的中藥味,我覺得蠻清香的 第一次吃到這麼無油脂的羊肉爐湯頭 自己煮也沒這麼少油脂,還以為味道會很淡,其實不會喔 湯頭不會很鹹,看起來清爽還是很有羊肉湯底該有的味道~有香味沒腥味 
每一塊羊排骨都有帶肉,肉質鮮嫩;口感很軟但是不爛 ,一點也沒有羊騷味 有的帶有一點點薄薄的肥肉 一樣不覺得油,反而覺得比起全瘦的還要好吃 
舌頭輕輕劃一下羊肉與骨頭就會分離,軟嫩好吃一點也不材 套一句話說多一分太爛,少一分太硬 真是煮得恰恰好,功力十足(佩服佩服) 
醬油膏有一點點的甜度,感覺還好沒什麼特別的地方 豆瓣醬就不錯吃,微辣還有一種特殊的甘甜味 
豆瓣醬較鹹一點加醬油膏剛好中和了 兩者混著一起沾還不錯吃,讓火鍋料與羊肉變得更有味道 凍豆腐吸滿了羊肉爐湯汁又沾上沾醬變的超好吃的 
吃東西都是盡量以清淡不油膩低鈉為主 胡家羊肉爐對我來說剛好,煮久一點湯汁變濃了我會加點高湯下去稀釋一下 如果覺得太淡的話把肉撈起加熱久一點,要吃的時候再燙熱 濃淡可視個人口味調整 大方向在於羊排骨真好吃,湯頭一點也不腥,中藥味不會讓人無法接受唷 
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