第一次寫食記,如果不好的地方請包涵指教 幸運地抽到了試吃的機會,而且有四種不同口味喔,真的很感謝老闆的慷慨啊!! 這是剛收到的樣子 ,有四份 蒙古養生 豬肉鍋 和風昆布- 豬肉鍋 義式番茄-豬肉鍋 奶油南瓜-豬肉鍋 背面 側面 我個人滿愛吃小火鍋的,所以一收到就迫不急待的想嘗鮮了 第一個選的是蒙古養生鍋 哇,店家很貼心喔,因為整個是冷凍的,做成圓形的大小,剛好符合家裡的雪平鍋!!! (市面上一般大小) 料和麵在上面,湯在最下面,這樣在煮的時候就可以把湯鮮溶解,不需要加太多水,不然味道會變稀。 不過在煮的時候,我覺得要解凍真的要花點時間 噹噹!煮好囉(不太美觀,不好意思 ) 把料撈起來拍個照,和店家的照片一樣,每個火鍋裡的配料都大同小異 固定班底有: 玉米、豬肉、香菇、甜不辣、豆皮、凍豆腐、兩三種魚板、蟹味棒(煮的時候記得拆塑膠包裝阿)、魚丸(沒拍進去)、烏龍麵 每種各放一個,豬肉大概有兩三大片,就和外面的小火鍋差不多喔 而依湯底口味不同,會有一些特別的東西,像蒙古鍋就加了枸杞和紅棗還有個我不知道的中藥,真材實料喔!! 之前沒吃過蒙古鍋,以為會是重口味的(因為蒙古人很驍勇善戰!? ),但吃了之後發現是很養生的味道喔,湯頭清甜又有很香的藥膳味,很順口,令我愛上這口味了。 全部的食材都蠻新鮮的,尤其是豬肉品質滿不賴的又新鮮,烏龍麵也有彈性 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 第二天挑選了 和風昆布-豬肉鍋 配料跟蒙古養生-豬肉鍋一樣 不過這次要用電鍋煮!!! 放在小鐵鍋,剛好卡在上面,沒有掉出來的風險(碗可能要寬一點) 放在電鍋比較方便喔,不用一直顧著,電鍋彈起來就有熱彈彈的火鍋了 因為這次是和風昆布,所以裡面的湯底當然要有昆布囉(真的很真材實料) 和風昆布鍋吃起來,很清爽,跟每種食材都很好搭,適合喜歡清淡的人 豬肉依然好吃,裡面的昆布也不算少喔 我覺得用電鍋煮好像有比較好吃,東西比較不會有些部分煮太久有點軟掉 整體來說,料滿實在的,一個人吃剛剛好,也很方便,加熱解凍就可以吃了。 店家建議>>建議食材沸騰後在多煮 3 - 5 分鐘,讓湯頭更加入味 買回家可以冷凍30天,想要吃小火鍋時就可以在家自己煮,推薦大家可以吃看看喔 |