很高興得到潮牌IN麵的手工日曬麵試吃機會,之前也跟朋友合購過另一家知名的乾麵,但是常常一等就是將近一年,貨到都忘了自己有訂購了~ 霧面包裝很有質感,跳脫傳統的包裝,總共有四種口味,每包裡面有兩團麵 每一種麵條包裝背面都有食用的方法,微波和水煮都可以 麵團和料理包分開裝,而且很完整都沒有斷裂,除了肉燥和炸醬的醬包只有一包,麻醬和涼麵的鰹魚汁都是兩包醬,我覺得兩包醬分開裝會比較方便,因為並非每個人都會一次煮兩團麵,也有人反映過,店家說配合成本考量,所以暫時無法分開裝囉 頂級麻醬麵─600ml煮沸的水,加入麵條後煮3-5分鐘,適當攪拌避免黏在一起,起鍋前先試吃麵條軟硬度是否可以接受,之後加入麻醬、蒜油,麻醬中有芝麻醬和花生醬味道很香,但是蒜油有點搶味,麵條帶有點口感嚼勁不錯吃,每一盤照的都是一團麵的份量,對女生來說大概7分飽,但是對男生來說可能要吃兩團麵才夠喔 風尚XO肉燥麵─包裝上有註記醬料很濃可加15ml的水稀釋比較好拌,但是撈麵時多少都會帶點水,我就沒有額外加水了,醬包含有胡麻油、豬油、紅蔥頭 食尚陳年炸醬麵─炸醬中有胡麻油、豆瓣醬、辣椒醬,肉燥跟炸醬很像,但是炸醬味道比較濃,也帶點微辣,吃起來有點像X力炸醬的味道,這個麵條也比肉燥麵粗一點 一番鰹汁山葵蕎麥麵─煮法一樣,起鍋前放入冰水中冰鎮,加入鰹汁和山葵醬,麵條上還可以看到點點的蕎麥顆粒,雖然冬天吃涼麵有點冷,但是哇沙米讓鼻塞整個暢通了~哈哈
如果想吃乾麵又不想等這麼久,可以考慮這一家,謝謝潮牌IN麵的招待
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