尼侃侃~尼侃侃~ 
這麼冷的天氣 (最低12度).....是不是吃羊肉爐的好天氣呢? 西~~~~~滴~~~~~~ 這下還有什麼好推託的呢?
 趕緊來試試這個剛剛在愛合購抽中的"胡家羊肉爐"
除了抽中一包外,老闆娘很熱心地問我要不要加購湊四包免運 ? 這對愛吃羊肉爐的偶棉家,當然是要響應囉~自己再加買一包... 另外再找厝邊鄰居兩枚....很快就湊齊四包囉~ 說時遲那時快,果然就在到貨日送來了(廢話) 嗯~專屬的紙箱,好專業!!! 
老闆娘很"大心" 的在貨單上註明幫忙搬上樓..... 否則一包2.3公斤多乘上4包=9.2公斤~(重.....) 要我從遙遠的警衛室抱著9.2公斤,穿過曲曲折折的中庭,再搭電梯 要是一個閃失,這可是會腰間盤突出的ㄋㄟ~ 廢話不多說, 打開來看,哇~還有專屬的塑膠提袋耶~真是專業 (再提一次)~~~ 
他們家的包裝很是特別!!! 硬是跳脫傳統的窠臼,是走可愛風來著的~ 一定是請人精心設計的,真的要給老闆娘一個"讚" 
看到這邊,不禁有人要問,啊~羊肉爐是吃包裝的嗎? 當然不是啊~ 要有點耐心,請繼續看下去....... 這次我抽中一包,選擇的是羊排骨, 
另外自掏腰包買的是控肉湯(詭異的名稱....要吃控肉飯是嗎?) 其實就是肚腩的部位啦~ 沒吃過嗎?想像一下牛腩的長相和口感~ IT"S RIGHT ~只是改成羊肉版!!!! 
我ˇ看到大部分的PO文都是寫羊排骨, 那我就不要再湊熱鬧了,今天先來吃吃羊控肉~ 我在前一天就先將冷凍包拿到冷藏室解凍....... 是天氣太冷還是冰箱太冷?結果還是硬梆梆, 放到室溫解凍,也沒啥動靜.... 所以只好放到烤箱裡低溫解凍,其實泡水也可以啦~ 
好不容易,終於由固體變成---->>>液體+固體~ 趕緊打開來看,嘿嘿~看起來肉塊不少ㄋㄟ~ 嗯~內包裝也有印字,實在令人忘不了啊~胡家羊肉!!!! 
好的~ 拿出鍋子,這個鍋使用率超高,10月才買的, 已經煮過一次薑母鴨/羊肉爐/蒙古火鍋....算算,划算了~ 
接下來就是個人的重頭戲啦~ 偶棉家的羊肉爐,固定會有: 白菜 一棵 / 玉米 兩根 金針菇 一包 / 鴨血 一塊 
先放上羊控肉+湯,燉煮一下~ 順便" 控"一下,這樣才是名符其實的"控肉湯" 看到沒?還有些沒解凍的冰角呢!!!! 
尼侃侃~尼侃侃~ cp值是不是超高的,肉塊好多~ (每日一課 : C/P值就是capability/price 的縮寫，就是性能與價格的比值) 好大一塊!!! 
~ 燉~燉~燉~燉~ 快好時,再把家裡有的好料加進來~ 這次加了火鍋料和魷魚片,好鮮= 魚 +羊 
嗯~沒有綠色,似乎不太漂亮~ 趕緊洗一下茼蒿, 這個瀝水籃加上蓋子轉一轉把手,就可以把水甩乾乾~ 
好啦~ 大功告成!!! 將~將~將~將~ 
喔喔~ 不要漏溝....胡家羊肉爐所附的醬料 最後還是要說一次,包裝有印字耶~ 
打開混在一起,相親相愛!!! 嗯~醬料畫龍點睛,豆瓣醬也不會辣~ 喜歡吃辣的朋友,可能要另外自備辣醬~ 
趕緊舀上一碗~ 
來幾張控肉特寫~ 
心得: 控肉真的很多塊,是我吃過數不清的羊肉爐裡最多的~ 控肉雖燉的軟爛,但因為有筋的部位,所以吃起來還是有咬勁的喔~ 吃起來不會油膩,也沒有羊羶味,但還是吃得出是羊肉啦~ 湯的部分,雖然有加入中藥 , 但不會有很重的中藥味,只有中藥淡淡的清香味 ~ 湯頭看起來清清淡淡的,喝起來很順口,會感覺越喝越濃郁,神奇吧!!! 老闆娘有交代,不要再加水,但我還是忍不住加了些.....結過變太淡 ..... 沒關係,繼續"控"一下,把水分蒸發一些掉就好囉~ 嗯~很期待另外一包"羊排骨"~ 我覺得,這個價位去外面吃應該是吃不到這麼"多"塊肉肉~ 以宅配的價格來看,我覺得是合理的~如果一箱可以更便宜就太讚啦 ~~~ 我一定會再回購滴~ 老板娘等我喔~ |
