很抱歉!不合您口味!我們會再努力, 以下附上湯圓煮法! 因為您非常有可能是水沒有煮沸就把湯圓丟下去煮,是一定糊掉的.糯米皮要有一定的厚度,約0.3mm,才包得起來,也才有一定的口感,! 以下是簡易湯圓煮法讓您參考! 冷冷冬天 暖暖湯圓 「滾水下、小火煮」,是煮出不破不爛漂亮湯圓的口訣 冷凍湯圓煮食方便,只要謹記幾個小撇步! 鮮肉湯圓煮法: 1.準備一鍋水,煮滾煮沸,放下冷凍湯圓(不須解凍,直接煮),立刻轉小火即可。 2.小火慢煮約6~7分鐘,要有點耐心,不要攪動湯圓哦!。 3.待湯圓浮起,略加少許冷水再煮半分鐘,可讓湯圓的表皮更光滑完整。 4.丟入茼蒿數葉或青菜、油蔥酥與冬菜適量、高湯(或現成高湯罐)。 5.熄火即可。 芝麻湯圓煮法: 1.準備一鍋水,煮滾煮沸,放下冷凍湯圓(不須解凍,直接煮),立刻轉小火即可。 2.小火慢煮約5~7分鐘,要有點耐心,不要攪動湯圓哦!。 3.待湯圓浮起,略加少許冷水再煮半分鐘,可讓湯圓的表皮更光滑完整。 4.備好碗!放入清香桂花蜜一匙,加入熱開水熄火即可食用。 5.清香桂花蜜也可用別的花茶(例:玫瑰花茶...)替代哦! 如果一次要煮多量湯圓,最好分批下鍋,不要偷懶全下,水變稠了,就不容易煮透。 |