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        好山好水好麵包

一個位在台灣東部的手工吐司坊，沒有華麗的店面，卻座落於好山好水的台灣東部，面向浩瀚的太平洋，這裡有著最自然的廚房，烘焙出最自然最原始的味道，堅持不添加改良劑，防腐劑、及含香料和色素的反式脂肪酥油，選用耐高溫250度的葡萄籽油，和知名道地的初鹿鮮奶，一路堅持好品質、好天然、好口感，有著淡淡麥香和奶香，採用65度c湯種技法，加上低溫發酵法讓麵糰在低溫中慢慢熟成，醞釀好滋味，既使第二天口感依然Q軟綿密，堅持自然、健康、養生是我們的原則。

★店家建議奶酥口味及十穀南瓜起司口味厚切或不 切，避免破壞口感。

手工製程雖繁複費時，但每一個麵團就如同孩子般需要呵護，看著它在發酵中不斷的長大，手工等待的過程是值得的。

不同口味的吐司終於在期待中出爐了，使用葡萄籽油是我們和其他店家最大的不同，口感扎實Q軟，重量是其他吐司的2倍重，真材實料，沒錯這就是我們要求的品質。