買了好一陣子,都還沒空寫心得,趁著今晚有心情趕快來補文！ 這家丁丁原味豬腳感覺真的很用心,不論是豬腳的大小,滷汁的鹹度,還是風味的呈現,跟外面賣的豬腳比起來,多了一點家的味道,感覺就是用心煮出來的,像我這種常常必須外食,偶爾想要在家享用家常菜風味的人來說,一整個很對fu！ 我選用隔水加熱的方式加熱豬腳,這樣豬腳可以保留原汁原味不會蒸發掉美味的湯汁,然後川燙一些青菜,淋上豬腳的醬汁就超有味道,還有不太吃筍絲的我,發現他家的筍絲怎麼會那麼有味道啊,脆脆的又很入味,很對我的胃！ 剛好是趁著剛開幕促銷價買的,真的是很大碗滿意,又可以一腳三吃（第一階段先煮配飯,第二階段留下筍絲跟湯汁煮麵,最後燙青菜跟豬腳單吃） 很有變化喔！ 很適合我這種在外吃東西吃到膩,懷念家常菜的孩子！ |
