接連著兩天都吃麵,店家的藥膳排骨湯頭,不是很重的中藥味,而是淡淡的清香味,那煮過的軟排肉好吃又有肉香甜,不會乾柴難吃。 牛肉的湯頭也是很好喝雖偏鹹一點(自己水對太少了), 那煮過的牛腱肉是軟得好吃,有筋的部位也是軟軟的口感, 可見店家熬煮的時間有很長。 麵條所附的應該是拉麵條,麵條煮的時間不需太久,而且我有放置10分鐘在放入湯中後再一起吃,有黏的狀況但入湯後攪拌依然是QQ的有咬勁的口感,真是很值得的好吃。 肉醬包我是拌麵吃,比較偏鹹,所以應該是拿來拌燙青菜會更好。 店家包裝後又冰過的湯頭可以把多餘的油脂凝固,讓我們在下鍋煮前方便處理。 喜歡吃麵的愛好者,推薦您也來嚐嚐鮮吧!(目前試吃價很優喔!) |