與瑄峰麻麻部落格同步PO文: http://tw.myblog.yahoo.com/qx1436/article?mid=24376&next=24360&l=f&fid=16 來自東海岸"新東洋白蝦養殖場"出產的白蝦，是您不可錯過的東台灣海鮮美食！ 將這全新一味的介紹給您…『新東洋白蝦』 一、新東洋白蝦為白蝦專業養殖場自產自銷，保證價格最實在、品質最優良。 
二、新東洋白蝦百分之百東部純海水養殖，白蝦口感彈牙、味道鮮甜、入口回甘！一撥就停不下手。 
三、新東洋白蝦位於台東縣長濱鄉，保證在地水產養殖，讓您找到的白蝦的家。 四、新東洋白蝦採用水泥硬池養殖，經清晨捕撈、SPA、急速冷凍(-35℃)，原汁原味瞬間封鎖，保證白蝦無沙腸、無土味。 五、新東洋白蝦通過『農產品產銷履歷驗證(TAP)』，定期作水產品藥物留存檢驗、養殖場環境評估、養殖全程絕不使用任何藥劑、抗生素。  結合以上五大特點，希望我們的用心能讓顧客買的安心、吃的放心！ 新東洋極凍白蝦：刺身吃起來口感、鮮甜度媲美頂級海鮮食材。 新東洋鮮甜熟蝦：饕客們吃過才發覺原來蝦子的真實口感是如此的美味！ 市面上賣的白蝦品質不一、說的天花亂墜，有多少是真正自已養自已賣的？！ 我們沒有精美的包裝、沒有誇大的廣告詞。 『新東洋養殖場』用最誠懇的心，邀請您一同來品嘗這來自東海岸的白蝦！  以上文字來自新東洋養殖場之官網
{新東洋}舉辦的試吃活動 很幸運的入取啦^^ 超大方的寄來嘞2盒ㄝ~1盒最少也有30尾{不止}~ 太感謝啦~蝦蝦是我們家最喜歡的海鮮之ㄧ~ 每月拜拜幾乎少不了它~ 收到的是一盒生蝦一盒熟蝦收到時2盒都是結凍的~ 要等到它退冰才能吃~旁邊已經有人等不及嘞 
先來看看熟蝦 外頭營養標示看的清清楚楚的 內容量.成分.期限一樣也不少
退冰之後就可以食用囉 記住別過水退冰喔~避免白蝦的甜美味到流失掉 
把整盒倒在盤子中完全沒有蝦腥味喔~ 別看它一隻小小的{其實並不小}我還看過更小的咧 
蝦殼超好剝的~而且蝦肉完好無缺喔~ 這表示新東洋的蝦蝦是非常的新鮮~ 剝完殼之後發現新東洋的蝦背部無沙腸ㄝ 因為新東洋採用水泥硬池養殖且都在清晨捕撈~ 因為新東洋辛苦付出我們才吃的到那麼鮮甜的鮮蝦 
在拍照的同時突然出現一隻手 原來是寶貝庭庭已經受不了誘惑等不及的想吃啦 
啊~被發現嘞 話說~第一口吃到這蝦蝦還蠻驚訝的ㄝ~ 我還是第一次吃到這麼鮮甜的蝦蝦ㄝ~難怪寶貝一口接著一口吃不停ㄋ 
原本準備了蒜容醬要沾著吃~ 結果發現蝦蝦的甜味被蓋過去嘞 所以捨去了沾醬直接吃原味的蝦蝦~真的很甜喔 在菜市場買的蝦蝦還沒它的甜ㄋ{我個人覺得啦} 因為我幾乎每個月都會買回來煮{寶貝愛吃咩} 
再來是生蝦 
看到沒~~這張就是水產履歷認證的標章 它代表著新東洋養殖場的白蝦是有通過農產品產銷履歷驗證{TAP} 並定期做水產品藥物留存檢驗~養殖環境評估 養殖全程絕不使用任何藥劑以及抗生素 
原本要用炒的~但寶貝們吃完熟蝦後還吵著要吃 沒輒~只好用汆燙的{我連要炒的材料都買好了咧}
這次新東洋還附上了一張"貼心的小叮嚀" 也因為這張讓我發現原來我之前都做錯了 原來川燙後的蝦蝦是不可以過冰水的{我一直以來都是這麼做的} 
極棟白蝦汆燙: 將白蝦沖水退冰~一定要完全解凍喔 大火滾水後將解凍後的白蝦下鍋~待水滾約30秒後 看蝦蝦的身體微彎U型就可以把蝦蝦給撈起囉 除了不要過冰水之外還有一點要注意 不要將汆燙好的蝦蝦疊起來把它攤開來~避免熱氣悶住導致肉質過熟 這也是新東洋養殖場教的新東洋養殖場讓我學了不少的"撇步"喔 
果真~照著新東洋養殖場教的方法口感果然不一樣~ 看它的蝦肉多鮮艷就知道了~ 想吃吃鮮甜的蝦蝦嗎~那還等甚麼~~~~ 
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