圍爐是一件很開心的事情 而太和殿......將這樣的快樂更昇華了 大家可能很難想像 麻辣鍋竟然會讓人感覺很"溫和" 但是 這真的是湯頭入口後給我的第一個感覺 "辣而不烈 麻而不燥" 喝完以後嘴巴跟舌頭基本上是沒甚麼負擔的 不必擔心接下來的東西會食不知味(有的麻辣鍋太強烈 喝一口湯以後 舌頭都不見了啦~~) 太和殿的豆腐和鴨血 一吃就知道很新鮮 口感跟入味的程度都拿捏得很好(回味無窮呀~~) 我覺得最訝異的是 它的湯頭雖然濃郁 但在烹煮其他食材的時候 卻又能帶出食材的美味而不會蓋過食材的鮮味 很厲害的湯頭~~~ 這次的麻辣鍋全家都吃得很開心 我想 美味而開心的用餐經驗 是天底下最快樂的事情吧 | 
