網誌版:http://tw.myblog.yahoo.com/shan-nu/article?mid=14334&prev=14349&next=14322&l=f&fid=114 <<以下就節錄些我文字內容及圖片>>: 某天, 在中天綜合電視台之大學生了沒, 介紹好吃、便宜、口味多的"6吋手工厚酥的行動披薩", 主持人、現場來賓均讚不絕口, 實在很吸引電視機前的我, 懶的出門覓食時, 這種冷凍小披薩就可以派上用場囉! 恰巧合購網上有團友們開團, 與電視台介紹相似的" 貴客手工健康披薩", 這二家手工披薩均需訂購滿60片才可出貨, 在合購網團友們的通力合作下總共訂購73片, 我買了10片來嚐嚐鮮, 披薩的重量比我想像中的輕, 反而餅皮比我預期的更大、更厚, 一度以為自己買的是小時候的大餅咧! 披薩的口味有數十種, 我只訂田園、鮪魚、燻雞、神戶牛、章魚燒、干貝及剛推出的義式肉醬口味, 每個披薩都有獨立包裝, 並標示口味, 不過並沒有標示保存期限, 但據網站資料顯示冷凍可保存45天、冷藏可保存5天。 訂購前參考了眾團友們的評價及意見, 所以訂購時多訂了一包澳洲起司絲75元, 一份披薩35元, 我覺得不能太苛刻, 加料還是件好處理的事。 店家貼心地附上一張烤披薩的說明, 和披薩裝在一起, 披薩退冰或沾到水導致上頭部分字體都花掉了。 因為取貨地點在珊家附近, 所以我們就直奔家裡, 看這" 貴客手工健康披薩"和我們味蕾能製造多大的火花! 首先拿人氣第一的章魚燒口味, 下圖 1、2是原始面貌, 餅皮厚度約3分, 饀料、起司看起也都蠻豐富的, 但為了吃到又香又濃,還會牽絲的披薩, 我們簡單地加工舖上厚厚的起司絲(下圖3); 再依照店家烤披薩的說明, 烤箱上下火調至250度,預熱3-5分鐘, 然後放上披薩烤上8-12分, 照著做應該不容易失敗...。 (((((焦味!焦味!焦味!))))) 究竟烤箱是調幾度,烤幾分鐘啊? 一回過神, 披薩就變成這副德性了(下圖), 雖然...燒焦了一些, 還是可以感覺到又濃又香的味道迷漫四周, 也還是可以感覺到餅皮的口感很酥脆, 饀料似乎真的很少, 運氣不好還會拿到"有味道卻沒料的厚餅皮", 倒是加起司絲果然是明智之舉, 瞧!它牽絲的模樣, 讚!讚!讚! 有了失敗的經驗, 得再接再勵做出更棒的, 所以這次選出新推出的口味"義式肉醬", 試吃價一片29元, 饀料很明顯不多。 央求珊妹去買玉米、鮪魚罐頭(敗筆!竟然買辣味), 第一層加上厚厚的玉米粒(下圖1), 第二層加上厚厚的鮪魚(下圖2), 第三層加上厚厚的起司條(下圖3), 完成品(下圖4、5)。 因為才烤完,所以不需要再預熱, 烤箱上下火一樣調至250度, 設定烤8分鐘, (((厚!厚!厚!))) 這次賣相不錯! 一樣可以感覺到又濃又香的味道迷漫四周, 也一樣可以感覺到餅皮的口感很酥脆, 也不會再拿到"有味道卻沒料的厚餅皮", 倒是...., 我是在吃什麼口味的披薩呢? 玩出心得了, 那麼就再來烤一片, 選出人氣第二的燻雞口味, 作法仿效第二次, 烤完的賣相越來越好, 只是我都不知道自己是在吃什麼口味的披薩!? 整體而言, 貴客手工健康披薩吃起來並不特別, 尤其在加料之後, 會更感覺像在吃加了料的大餅; 不然一份披薩35元(合購雜費10元未計), 真的很平價, 雖然咱家老爺說:"自己烤要花電費,還要自行再加料,也不怎麼划算!", 不過,自己動手烤披薩比較有趣嘛! 當然如果想享受饀料多又美味的披薩, 但又懶得出門, 還是多花幾毛請市面上的披薩店外送會比較優啦! |