櫻桃爺爺~黃金鳳梨酥+南棗核桃糕‧吃不膩的軟Q香甜！(試吃)

(若破圖請見http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/34126527)

 

 

很高興二度接獲來自櫻桃爺爺的試吃邀約！ 

上次收到兩大包的牛軋糖，這次也同樣闊氣，

宅配先生送來一盒黃金鳳梨酥以及一包南棗核桃糕！

 

 

 

先來看看黃金鳳梨酥，狡兔很喜歡它的配色，

整體的外盒設計相當俏皮可愛。 

 

 

 

 

除此之外還尬了一只同系列的精美提袋喔。 

 

 

 

專員謝小姐說櫻桃爺爺的鳳梨酥已賣好幾年了，

餅皮從最早的鳳梨『餅』演進成比較酥的鳳梨『酥』皮，

而內餡也從最早的冬瓜餡，進步到純鳳梨餡。

 

 

 

一盒有10入鳳梨酥， 內包裝袋也是相同的調調。

 

 

 

拿起來滿沉的呢！一個重量大約45g。 

 

 

 

 

傳統的正方磚塊造型，澄亮的外觀頗有"金磚"的fu。

 

 

 

從表層沾附的屑屑來看， 已能預先揣想它的外皮之酥。

 

 

 

 

切開瞧瞧，泛著麵粉香氣的外皮很酥卻偏薄耶！

裡面填入滿滿金黃色的鳳梨餡料。

 

 

 

 

內餡口感軟Q，當中的鳳梨纖維並不是明顯的大塊狀，

仔細咀嚼才發現，果肉纖維處理得比芝麻還要細小，

卻又平均分佈在內餡裡，所以每一口都能咬到略硬的顆粒感。

整體吃起來香酥可口、軟中帶硬，富層次變化！

甜度方面適中，如果能添加一點酸味會更棒。

 

 

 

再來要嚐一嚐純手工製作的南棗核桃糕囉！ 

 

 

 

話說，我有好一陣子沒吃這種核桃糕了， 

可能是牛軋糖較受歡迎，因此較少烘焙店家生產核桃糕，

但認真講起來，核桃糕稱得上養生零嘴哩！

 

 

 

跟上次一樣，仍然是非常貼心的夾鏈袋包裝。 

 

 

 

以上是櫻桃爺爺的四大堅持！ 

 

 

 

   

熱量也不能小覷呢！503大卡相當於6顆左右的南棗核桃糕。

  

 

 

跟牛軋糖是使用一樣的包裝紙(幸好這次不必辛苦湊齊七種口味XD)，

狡兔再度發揮柯南精神數了數，裡面有22顆南棗核桃糕。  

 

 

 

咦，他們家的核桃糕並沒有包覆一層礙眼的糯米紙，

這也讓我第一次這樣近距離看清楚核桃糕的真面目！

 

 

 

因為櫻桃爺爺的核桃糕不像一般的那麼黏手，

自然不需要添加一層會影響口感的糯米紙。 

 

 

 

看到了嗎？ 主體呈現漂亮晶透的琥珀色！

而且用料實在，核桃數量多到令人難以置信！！

黑棗那股獨特香味超級濃郁，再加上烤得香酥爽脆的核桃，

整個軟硬度和甜度都剛好又不黏牙、沒有討厭的糯米紙攪局，

有別於以往吃過的核桃糕，美味得讓我一吃再吃無法招架啊！

 

 

 

好咬好嚼，老人和小孩都可以放心吃它喔！

吃膩牛軋糖的看倌們不妨換個口味，大推~~

 

 

 

外甥女阿蓁OS：「人家有記取上次被牛軋糖噎到的教訓，美食要細細品嚐......」