林聰明砂鍋魚頭 原來大家團購的砂鍋菜這麼大鍋在煮唷....

 

愛合購產品：林聰明砂鍋魚頭

 

原文擷取網站：http://w01111014.pixnet.net/blog/post/26631576

 

來嘉義，當然記得帶點沙鍋魚頭回去當年菜的配菜摟~~~^^

 

 

這道是沙鍋菜+Q麵~

砂鍋菜就是沒加魚頭肉的鍋菜~裡面有豆皮、白菜、黑木耳、豆腐等料~

沒想到我想說嘗試看看Q麵~居然超級Q彈的耶，麵的彈性好棒~~等下下

吃也不容易軟爛掉，而且~我覺得還會吸湯汁，這麵的口感太棒了！大家

有機會一定要吃吃看~白色的可能是拉麵唷~真的很Q彈.吸了湯也超入味的!

沙鍋菜的部份~白菜還真是時候吃~超級甜的，我剛好有吃到一團的部份
一口咬下去，居然感覺整個嘴巴有爆出好甘甜的滋味！那個甜多天然~
超級美味的~而且白菜不會覺得老掉~很嫩很好吃！

豆皮部分也不能小看，他是正方形一片，其實是一圈圓形壓扁狀~所以
其實它是兩片厚度，而且也很吸湯汁，吃起來不止超Q，咬勁也很好~
吸了湯汁，吃起來很濕潤，不會覺得很乾老。

豆腐部份很似是使用板豆腐，比較紮實的口感~豆香味很濃郁~~

至於湯汁部分~高湯佐以精選的大白菜、扁魚、花生粉、金針、木耳、
蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥、豬肉(三層肉)及獨家配方，最後
再加上特製的沙茶醬，湯汁部分喝起來會覺得有股很難形容的味道~
可能跟花生粉有關~可是吃起來還是覺得很不錯~來品嘗看看就知道!

 

 

 

店家可以外帶整包鍋菜~我之前就外帶過了~剛好過年帶點回去，小包的

是120元~大包的是170元，感覺大包比較划算所以就買一包大包的啦~

有些是店家現包的~所以還燙呼呼~回去煮的時候，我都會另外再加一點水

把它再稀釋一點，然後放點其他配料進去，又是一大鍋~ 

 

店家的砂鍋菜好大一盆在煮~~~這一盤就是魚頭跟魚肉部份~可以看

沙鍋菜是要搭配魚頭或者搭配魚肉，價格都不同~印象中我上次買過

魚肉，我覺得還好耶，沒有很喜歡，所以之後就不會想再買魚肉部份

所以才會單買砂鍋菜~

 

這個是價目表~大家可以參考一下 ! 其實魚肉單塊40元~也還好不會

很貴，大家可以買一兩塊回去試試口味.搭配一下砂鍋菜唷~

記得團購的砂鍋菜建議可以加點水稀釋然後多放點其他料，這樣味道

會吃起來更棒喔，湯頭也會更好~~^^

ihergo網址：http://www.ihergo.com/store/126

圖文放大原文版：http://w01111014.pixnet.net/blog/post/26631576