檸橘香點心廚房 - [美食] 檸檬香磅蛋糕 試吃

這次試吃的產品叫檸檬香磅蛋糕。

什麼是磅蛋糕（Pound cake ）呢？？

這類蛋糕源起於英國，原本是用相等份量(各一磅)的奶油、砂糖、麵粉、蛋所做成的，所以叫磅蛋糕Pound cake。

口感屬於扎實，於綿密的一般蛋糕口感較為不同。（轉檸橘香點心廚房）

 

一磅呀（遠目）

一磅的奶油……奶油……

我知道吃蛋糕、甜點的想到卡洛里是大忌，但我不得不想啊！！

好，讓我們先忘了這部分，來看看磅蛋糕好了。

店家是用黑貓先生來配送蛋糕

而為了環保，為了地球（？）採精簡包裝，要送禮的各位們可以跟店家索取包裝盒跟手提袋。

從黑貓先生的肚子中拿出的是用保鮮膜包覆住，接著外面在穿上一層烘焙紙的磅蛋糕。

除了蛋糕外，黑貓先生肚子裡還有店家的名片，以及蛋糕簡介跟保存方法。

還記得一磅的鮮奶油嗎？？蛋糕的簡介中提到，為了迎合台灣人的口味，對鮮奶油這個配方對了些調整。

（嗯……嗯？……嗯）

 

讓我們來拿掉磅蛋糕的束縛吧！

樸實的金黃色外表，散發著淡淡的奶油香

斷面還滿紮實的。

等待他退冰後就可以品嘗啦！

嗯，淡淡、微微的檸檬清香及奶油香，吃起來口感紮實、不甜膩，

再來杯茶或咖啡更是不錯，

更容易讓人在不知不覺中一口一口的吃掉。

 

除了退冰後的食用這個方法外，還有微波加熱這吃法，

但emi我家只有烤箱且emi我懶惰（毆），就沒試加熱後的磅蛋糕了。

我想加熱後的磅蛋糕表現應該也不錯吧！

下次有機會再試試吧！^^

 

店家：檸橘香點心廚房

位置：台中市潭子區雅潭路一段51號

電話：0919686121

店長  廖修平

網站：http://www.ihergo.com/store/cheff/home