美鵝王~桂花酸梅+紅麴酒釀岩漿蛋‧全台首創！(試吃)

(若破圖請見http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/34758857)

 

 

 

 

 

感謝美鵝王來狡兔的部落格留言邀約， 

讓我終於吃到傳說中的溏心蛋了！

而且，美鵝王的岩漿蛋並不是一般溏心蛋， 

它們居然還有特殊的調味呢！ 

 

 

 

 

這天，狡兔收到神秘的岩漿蛋嚕！ 

 

 

 

 

每顆蛋蛋都有個巢穴，包裝得宜所以毫無損傷。

 

 

 

 

分為兩種口味，店家很大方各給了一盒！ 

 

 

 

 

咦，<桂花酸梅>和<紅麴酒釀>？

好陌生的口味啊，猜想是專屬於大人的滋味？ 

 

 

 

 

表面還夾帶著些許的滷汁......

其實蛋殼上的裂紋只有淺淺幾道，

狡兔不禁要懷疑，蛋的內部會夠味嗎？ 

 

 

 

由於產品說明方面完全沒提及蛋蛋的種類，

但店家名稱是美鵝王，狡兔也不清楚這是雞蛋or鵝蛋？

(外觀跟一般雞蛋並沒有什麼不同呀......)

店家採用未剝殼製程，看上去乾淨又衛生！

蛋殼挺好剝除的，不過蛋白的顏色沒有很深，

假如這是茶葉蛋的話，應該沒什麼味道吧。

 

 

 

就這樣，蛋蛋被狡兔扒光衣服了......(羞) 

 

 

 

 

據說這蛋以德國最新科技真空按摩24小時？！

拿在手裡，可以清楚感覺到將要"傾巢而出"的蛋黃液！

如果手勁再大一點，極有可能會突然爆漿唷！ 

 

 

 

先來嚐嚐<桂花酸梅>口味......

蛋白部份彈性奇佳、軟嫩可口，散發淡淡清香；

至於蛋黃部份也許是因為每顆蛋的受熱程度不同，

有些蛋黃比較不ㄍㄜ，有些就比較ㄍㄜ。

 

 

 

如圖，狡兔初嚐第一顆時拿到很ㄍㄜ的岩漿蛋，

坦白說我之前有點害怕吃到蛋黃未全熟的荷包蛋，

因為某些吃得出蛋腥味，讓人恐懼不已......

不過這款岩漿蛋的滋味確實滿妙的！

原以為是走清淡路線，但裡頭的蛋黃卻非常入味！

桂花香味不突兀，濃郁之中懷抱著溫潤甘醇，

偶爾可抿到一絲酸梅所帶來的微酸，

是相當獨特、前所未有的味覺洗禮呢！

 

 

 

<紅麴酒釀>口味同樣令人驚豔！

甜度似乎要比<桂花酸梅>來得低一點，

酒釀的味道也沒有我想像中的那麼強烈霸道......

 

 

 

 

狡兔：「媽，妳幫我嚐嚐看這個有酒味嗎？」 

兔媽：「有啊！」

唔~~狡兔是滴酒不沾的乖寶寶(湯裡的米酒不算啦)，

可是<紅麴酒釀>口味並不會讓我產生排斥感，

倘若不明講，我也沒料到那股特殊氣味是酒味呢！ 

總結來說，這兩種口味的岩漿蛋都很好吃、超下飯！ 

 

 

 

 

除了全台首創的岩漿蛋，另有多款私房料理！

店家目前正舉辦試吃活動，各位饕客請移駕[愛合購]~~

 

 

 

↓ 美鵝王 ↓

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所在地：新竹市中華路一段113號