手工果醬也能出好菜--五風堂柳橙醬
五月初突然收到一箱東西拆開一看，原來是五風堂的手工果醬。四月初報名試吃後一直以為沒錄取，沒想到五月初寄來了。
這是用郵局的包裏箱裝的，店家包的很仔細非常的保護商品，光看這點就覺得五風堂很用心。
箱子裡裝著一罐手工果醬還有新品DM。
第一次看到手工果醬還有外盒包裝，而且還有附一個提繩，看起來就很大方可以直接拿來做伴手禮呢！
拆開果醬外盒250ML的果醬是玻璃瓶裝，瓶身貼著詳細的產品標示，外蓋上還貼了一張小貼紙，打開外蓋一看裡頭非常清楚的能看到柳橙果皮，柳橙的酸甜味也撲鼻而來。
剛好這幾天天氣挺熱的，用一小湯匙的柳橙醬和檸檬紅茶泡了杯『香橙檸檬茶』，裡頭放一點冰塊…
喝起來冰冰涼涼的有香甜的柳橙和檸檬紅茶的味道，一點點酸及微微的甜，好好喝呢！
即然是柳橙醬那剛好可以拿來做柳橙果凍，一大匙的柳橙醬和一碗半的水加上少許的洋菜，煮沸後裝到布丁杯中，放涼後再拿到冰箱冷藏…
Q彈的果凍有柳橙的香味還滿不錯吃的，而且不用另外加糖和其他添加物，吃起來很有健康的感覺哦！
手工的天然柳橙醬還能拿來做什麼？我收到柳橙醬的那天就想到這幾天晚上可以加菜啦！因為…有橙汁素排骨可以吃囉！收到果醬的隔兩天早上就去市場買了素排骨回來，不過因為當天下午和圓嘟嘟去找爺爺晚上和他一起吃飯，所以晚上就沒有煮；隔一天的晚餐就試煮了看看…
素排骨先過油加熱後起鍋放一旁，鍋裡放入兩大匙的柳橙醬和2/3碗水煮沸起泡後，將素排骨入鍋和橙汁拌炒收汁後就完成啦！
看似油亮的橙汁素排骨卻一點也不油，外層裹著一層醬汁，柳橙香氣四溢，吃起來酸酸甜甜的有糖醋的感覺很棒呢！而且烹煮的過程中不用另外調味，這道橙汁素排骨煮起來很方便，輕輕鬆鬆不用十分鐘就能完成，吃起來卻有『辦桌菜』的享受哦！
晚餐試做了橙汁素排骨挺成功的，早餐也來試試沙拉吧！
一小匙的柳橙醬和一大匙的沙拉醬混合，燒餅入烤箱加熱後取出，舖上生菜、水煮蛋和小蕃茄後，上面擠上香橙沙拉醬就完成啦！
加上了柳橙醬的沙拉吃起來很清爽，多了橙香味和微微的酸甜把原本沙拉醬的油膩感去除了不少，搭配酥香的燒餅和生菜一起吃，厚～這天早餐吃的好豐盛啊！
這款手工的果醬味道比一般市售的果醬還要香濃，也因為是天然手作沒有添加人工色素和防腐劑，所以吃起來比較健康，拿來做入菜調味也能讓料理更出色，更別說是拿來做餅乾夾心、厚片塗果醬…等，特別的是這款果醬還能直接拿來做沾醬用呢！冰過後的手工果醬不會像市售果醬那樣有凍感，反而像是濃稠的醬汁一樣，可以直接拿麵包、餅乾、水果…等沾著吃，味道有加分哦！下次…我想來試試『橙醬挫冰』風味應該很不錯哦！
五風堂
電話：049-2259951
blog：http://www.wretch.cc/blog/fivewind9961
本篇由雲裳製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。
