阿月食堂手作絕品好醬

某天收到阿月食堂的邀約信

鄉親啊~~甘溫蛤~~

日前阿月的子公司(長樂紫金磚)受到網路熱烈好評，及各大部落格強力推薦，阿月在此萬分感謝，5月20日阿月官網正式開站，長樂也回歸母公司的懷抱，在這雙喜臨門的大日子裡，為慶祝官網正式運作，特別推出三支純手作沾醬邀您品嚐。...................

 

阿月食堂我的確不熟~但長樂紫金磚  (咦~給它粉熟悉哦)

 

   

 

就是這個箱子~~(指)

多熟悉啊~~除了紫金磚外還有那溫補雞湯 (那隻又鮮又軟嫩的大雞腿...)

感謝阿月食堂的邀約~(沒被人家忘記真的好開心呢)

老闆還真是有禮~還特地打電話通知到貨時間^^

送來了3罐手作絕品好醬

包裝的很細心呢~~原來這包水果的軟網還真好用呢~^^

  

 

哈~~這一張邀約信..讓我笑了好多天呢~~ (...不然吃了會變瘦   )

原來老闆不是都一板一眼的...而有這麼搞笑的啊!!

說到這3罐手作絕品好醬~~各有各的特色

 

  

一、頂級手工干貝沙茶醬

沙茶為百醬之王，無論沾、煮、炒、燉皆宜，阿月採用干貝、大地魚乾、冬蝦及數十味祕方香料調製，氣味淳厚。

二、椒蒜爆火辣油

天然辛香料高溫爆香，無食用色素染色，椒蒜香微辣微麻，搭配麵食、水餃、抄手滋味美妙。

三、秀才府邸蛋密醬

阿月嬤家傳甜品，以土雞蛋、麥芽熬製，火侯控制全靠經驗，製作費時費工；食用時以米香、餅乾、吐司蘸著，甜而不膩，長期食用對氣管有絕佳保養功效。



  

(對照上頭說明 由左往右是...(一) (三) (二) )

 

椒蒜爆火辣油

 

  

 

光聽名字就覺得要噴火啦~

剛好最近有個寫文餛飩~~嘿..是不是覺得超麻吉的呢

  

 

紅油炒手~~

 

  

 

有一股油香味~而且炸過的蒜頭香味很濃郁唷

雖然辣卻讓人覺得很甘醇

天然辛香料高溫爆香,無添加食用色素及香料, 椒蒜香微麻微辣

 

  

 

說真的很辣嗎~我覺得還能入口咧..

若你一口氣加太多...當然還是會噴火的...

 

    

 

干貝沙茶醬

  

 

沙茶醬..我們家常在使用耶~尤其煮火鍋湯時加了它整個口味都提昇啦

這款更高檔..加了干貝耶... 

原本還有一點點擔心加了干貝也會讓沙茶醬多了海鮮腥味~結果沒有耶~~

一整個香供供啦~~

今天要吵什麼好  (咳...是炒 !!!!)

來一道文文亂炒之菇菇高麗菜

  

 

沙茶為百醬之王, 不論沾 煮  炒  燉皆宜, 採用大地魚乾  冬蝦  干貝 及數十種秘方辛料

手工煽製 氣味醇厚 添加椰奶稀釋即成南洋沙嗲 用來烤肉沾塗 , 令人讚不絕口.

 

    

 

因為最近高麗菜大出~~價格相當便宜..公公才從附近的田地裡挖了好多回家 (嘿..農友送的不是偷的嘿)

對於節儉的老人家來講...可以天天吃高麗菜也甘之如飴

對於文文來講...天天吃同一款口感...我好想哭啦 

所以來點變化吧~~

 

  

 

還不錯吃耶~~

一般的沙茶醬好香好吃又好沾..但就是略偏油了些

這款不會耶~~看瓶子就很清楚  ~~真材實料~~

 

  

 

麥芽蛋蜜醬

  

 

這蝦...這蝦....?? 

蛋蜜汁我是喝過啦~~還不錯喝..但這是蛋蜜醬耶

一度讓我想寫信問問老闆...這該不會也要拿來沾  炒  魯 燉 用的吧@@

還好~~眼尖瞄到說明底下有一排食用方法....(得救了 orz)

 

 

  

 

一百多年前,台南大社張秀才府邸家傳甜品, 當時是食療保健聖品 

阿月嬤出閣前由家廚傳授 以土雞蛋 麥芽 動物脂肪 熬製  ,  火候控制必須全靠經驗

無法機械取代 製作費時費工, 食用時以米香, 餅乾蘸著  . 甜而不膩  長期食用對氣管有絕佳保養功效

 

  

 

哇~哇~這個好^__^

而且這色澤還真是美哩~~不用擔心...一點蛋腥味也沒有

當早餐吃還很豐富兼營養咧~



  

 

這吃起來的口感~並不會很甜耶~有蛋的香味

尤其烤一下~~好好吃哦^^

 

  

 

沾餅乾也很棒..不過我們家沒有餅乾..有小麵包啦

我一直嫌這個沒味道..沾了醬很不一樣唷

 

  

 

 

果然是手作的絕品好醬丫

不論是那一款~各有各的特色和風味

5月20日阿月官網正式開站，長樂也回歸母公司的懷抱，我都還沒說聲恭喜呢

並祝  生意興隆

推出更多更優秀的絕世好料給普羅大眾享用唷^^

 

(試吃心得)

如破圖請連結:http://carol418.pixnet.net/blog/post/27029937