蝦覓世界~友善養殖.新鮮.美味 - [美食] 海陸大餐

此文同步發表於千千小芋頭若有破圖請按： 新鮮美味~又好吃~蝦覓世界之海陸大餐

首先向店家說聲不好意思，收到這麼久才發文，因為最近較忙一些，不過個人寫文風格，不想因為忙碌而隨便交差了事，我想～用心品嚐，認真寫文才是對店家最好的感謝～感謝您為我們一家帶來了海陸大餐唷！

還記得不久前分享給大家蝦覓世界超美味醉蝦和花枝丸及虱目魚嗎？

忘了的朋友按這裡回顧

收到蝦覓世界的試吃信，超感謝大方的店家讓我自由選四款商品，上次因為很想品嚐醉雞，不過因為陰錯陽差沒嚐到，這次如願以償囉～

大家還記得上次千千吃醉蝦的模樣嗎？  

上次的照片

這次厚著臉皮再次選了醉蝦～

當收到包裹打開超感謝店家除了我選擇的四款之外，額外再加碼虱目魚骨精力湯唷！

收到的當天，醉蝦就不放在冰箱，而是在流理台"司顛拜"囉～  

上次的蝦蝦感覺小隻了點，看到"特級醉蝦"這次厚著臉皮選了"特級"的醉蝦，哈....我好壞喔～試吃還給人家選這麼好～  

為了幫千千謀福利咩~偶拿出歐巴桑的精神來囉～這樣才能比較一下特級和一般的差別咩～至於醉蝦的介紹請看上一篇嘿！這裡回顧
這篇我們直接來品嚐囉！ 一樣退冰就可以吃囉～

打開一看，賣尬～這蝦蝦...真的好大隻喔！和上次比起來數量少了些，因為蝦蝦超大隻，每隻都是蝦界中的麻豆，不愧是特級的唷！  

 

蝦子的顏色看起來令人食指大動～  

請比對旁邊的10元硬幣就可以知道這特級醉蝦有多大隻囉～

馬上剝一隻，你們看～蝦子新不新鮮在剝蝦完蝦殼之後看最後面的尾巴就知道囉！

完美的蝦尾巴～不新鮮的蝦子，是無法剝出完整的蝦尾巴的唷～

 

當我忙著拍照時，千千的手也在忙著玩蝦蝦  

千千還說:蝦蝦在親親唷~

拍著拍著，突然看到千千和蝦蝦四目交接...寶貝~妳又想做什麼?

沒錯~又來了.....

        

特級的醉蝦吃起來感覺超滿足的啦！新鮮彈牙肉質鮮甜，Q彈中帶有淡淡的酒香及中藥香味，雖然湯汁裡並沒有看到中藥材，這淡淡的酒香及中藥材香味，讓千千愛不釋口，連千千都敢吃的醉蝦，不啫酒味的朋友應該也能接受喔～  

 

蒲燒鰻魚

  

當然偶不偏心，有千千愛吃的蝦蝦，當然也要有千千拔愛吃的鰻魚囉～

蒲燒鰻魚富含DHAEPA等不飽和脂肪酸，每尾重約200g

食用方法：

1.將真空袋(請勿拆開)放入開水中，加熱3~5分鐘後拆開即可享用。

2.打開真空袋取出鰻魚置於盤上，放入微波爐加熱2-3分鐘即可享用。

3.拆開真空袋取出鰻魚置於烤盤中，放進160°C的烤箱裡，加熱3-5分鐘即可享用。

加熱後切成一塊一塊方便食用~

 

吃一口～嗯～肉質好細緻，放在嘴裡入口即化的感覺，這蒲燒鰻魚只有一句話....好吃到不行 

在吃的過程中感覺似乎還有一些小小的軟刺，對於愛吃魚的千千拔說：這是正常的，本來蒲燒鰻魚就會有少數的軟刺～

 

我平時較不愛吃魚，所以對於魚刺會較敏感，不過看著千千大口大口的吃，我想我多慮囉！呵～說真的這蒲燒鰻的味道好讚，肉質細緻，配飯吃超下飯喔！  

 

冰醉雞腿

有了千千的醉蝦，也有老爺的蒲燒鰻魚，當然一定要我上次沒吃到的醉雞囉！食用方式很簡單，只要退冰後就可以吃囉～

不過....你們有沒有發現，這隻雞腿有點不一樣.....

超～級～大～支～唷！  

以我的手來做比較，在女生的手來說，我的手掌部份算大囉！比我的手掌還要大，這隻醉雞腿真的好大一支喔！

 

看一下這冰醉雞腿的重量~一支420g±20g，有沒有粉大一支啊？這冰醉雞腿可是由營業30幾年的香閣來烤鴨三吃製作的唷～

原料：去骨土雞腿、食鹽、中藥、黃酒、白酒

切的技術不是很好，不過這不是重點，重點醉雞好吃就好囉～

入口後....我醉了....不是它酒味濃，而是太好吃了啦！！

打開的同時，一股淡淡的中藥加上酒香撲鼻而來，香味四溢啊～ 

千千在旁邊一直說：媽咪～我好餓喔！(意思就是她忍不住想要吃啦！)

拍完照後讓這小妞大飽口福囉～

入口後發現～皮超Q有彈性，肉質鮮嫩扎實有咬勁，中藥材及黄酒白酒調配的恰恰好，並不會讓人覺得酒味過重，吃起來好順口，尤其夏天吃這道真的超讚的啦！這醉雞真的超好吃，讓我欲罷不能唷！  

 

看到下面的急凍生鮮蝦仁了沒？

又是千千的最愛唷~不過...老實說我也挺愛吃蝦蝦～  

 

這款蝦仁它是"特級"的唷~

 

製作過程 

 

從漁塭捕撈白蝦上岸→經水沖洗乾淨→用大量冰塊冰鎮→撥蝦殼

→清洗→瀝乾水→入袋磅重→放入急速冷凍庫冷凍。

 這款蝦仁很適合做鳳梨蝦球唷！因為它真的很大隻喔！

 

原本想做蝦仁煎，不過後來想想懶惰咩～還是做簡單一點的囉～

因為做了炸水餃，索性也將蝦仁一併炸一下，蝦仁我沒有做過作何醃漬，直在放在蛋汁中後撈起來放入油鍋中油炸，撈起來後加入鳳梨和美乃滋再用美國生菜包起來，就超美味囉～ 

蝦仁吃起來好有彈性喔！鮮甜美味的蝦仁加上新鮮生菜，夏天吃真的好對味，再加一層烤海苔又是另一種不同風味唷～  

剛剛我有說到炸水餃喔！以我來說，吃個兩三捲就飽了，不過我家千千可不行，所以呢？加了炸水餃更有飽足感囉～

這樣真的很好吃，簡單又美味，尤其這蝦仁的口感很讚，吃起來很有彈性，我想～因為蝦子新鮮當然美味囉～

簡單又好吃，你也可以在家做看看唷～

加映場～

虱目魚骨精力湯

採現撈虱目魚取下之魚骨與杏鮑菇等蔬果，熬煮12小時，適合產後媽媽與發育中的小朋友

 

這款虱目魚精力湯只要解凍加熱就可以飲用囉～

也可以當作高湯來使用，解凍後我將它當成高湯來煮海帶芽蛋花湯囉～

這款虱目魚骨精力湯可是粉健康喔！

不過...以個人口感來說，喝起來有點不習慣....但是還是超感謝店家讓我品嚐到這款虱目魚骨精力湯唷～  

最後～超感謝大方的蝦覓世界，讓我們全家吃到超豐盛的海陸大餐囉~

謝謝啦～  

以上純屬個人品嚐心得，謝謝蝦覓世界


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蝦覓世界（愛合購）