[美食] 台中沙鹿。香草蔬食園

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maccha (93)

2011/7/21 發表 (2011/7/21 更新)

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完整圖文版 http://blog.xuite.net/greentealove/qu6qu6/48182182

這是我跟太后老早就注意到，但一直忘了要去光顧的店

這次總算成行了！

香草蔬食位於光華路上，爵色附近。

一進門老闆娘親切的領我們入位，並詢問我們是否第一次光顧？需要介紹餐點嗎？

來看看menu吧！

此外還有「墨西哥烤餅」，是新菜單，佐以咖哩醬。

老闆娘向我們推薦田園鮮蔬松子飯與墨西哥烤餅，太后將我想吃的松子飯選走了，於是我就改選番紅花蔬菜飯啦，兩分均為套餐。套餐含有沙拉、濃湯、麵包、甜點及冷飲。

沙拉醬有藍莓優格、紅酒醋、柚子醬、油醋醬及蜂蜜芥末（這個有點不確定）可選擇；冷飲就是普遍的咖啡、紅茶、綠茶、有機花茶跟果汁可選。

點完餐後，店家送上了開胃菜（？）脆餅，一旁的是清爽的芒果粒。太后覺得餅有點「ㄌㄨㄣ、ㄌㄨㄣ」，可是我覺得不太像是受潮；芒果醬微微的酸甜很開胃。

很快的，沙拉送上桌了。太后選了藍莓優格，我則選紅酒醋。我覺得有一點很有趣，居然沒有普遍的千島醬（即便有的話，我也不會選他）。

沙拉是以各式各樣的水果（鳳梨、甜瓜、芭樂、紅龍果、小番茄、香蕉、蘋果）、苜蓿芽、豆苗、些許的萵苣及開心果裝盛，在淋上所選的淋醬－－藍框的是優格醬、紫框是紅酒醋（雖然根本看不出有淋醬），

藍莓優格醬給人的是淡雅的清香與微酸；紅酒醋則是稍為強烈的酸甜滋味，若將藍莓優格比喻為恬靜可人的話，紅酒醋便是朝氣蓬勃吧！

接著是濃湯與餐包

今日是南瓜濃湯，上面白色的液體我猜是奶油、牛奶之類的東西，因為加的不多喝不太出來，但喝得出南瓜味以及吃的到一些南瓜碎塊。

餐包很像法國小圓球，外頭烤得酥酥的，裡頭卻很鬆軟，小圓球還帶有點彈性唷！不論是直接吃掉小圓球或是沾些濃湯吃，都滿不錯的。

我跟太后還在慢慢喝濃湯、吃小圓球時，松子飯便送上桌來了，想說趁著太后還沒吃之前多拍個幾張照，不然等我喝完、吃完一切就來不及了......我在家中，不管是做事情還是吃東西都慢慢的，我拍完太后也吃得差不多了。替松子飯照了幾張相後，我繼續喝我的濃湯跟吃掉我的小圓球，不過這時服務生走上前說：「送錯桌了，這是對桌的餐點。」（對桌的客人比我們早到店內。）

呵，要不是我得替松子飯拍照，保留他的完整，說不定松子飯已是殘缺，這可慘了對桌客人的肚子哩！

店家不手軟的用了許多松子，用料也豐富，吃起來很清爽、很香。

緊接上場的是我的番紅花蔬菜飯啦！

當他送上餐桌時，我有點愣住了－－當老闆娘跟我推薦佐咖哩醬的烤餅時，我已「今天不太想吃重口味的東西」婉拒了，而他居然是咖哩味！？吃了一口…… 我錯了，不是咖哩味呀！！不是咖哩的濃烈，是雅緻的香味，淡淡的，吃久了也不會膩（不太會形容那味道）。只能說自己孤陋寡聞了，那令我誤會的黃色，若我沒找錯資料的話，那是番紅花所染的。

（番紅花：笨蛋一枚！）

番紅花（學名：Crocus sativus），或稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。在傳統醫學上，番紅花有多種用途。中世紀的歐洲人使用番紅花治療呼吸道感染（咳嗽和感冒）、猩紅熱、天花、癌症和哮喘。此外，番紅花還會用來醫治血液和其他疾病包括：失眠、癱瘓、心臟病、脹氣、胃病、痛風、慢性子宮出血、閉經、嬰兒絞痛和眼疾等。在中國，明朝時的《本草綱目》上就記載番紅花具有鎮靜、鎮痛、活血去瘀等功效。但因同時由於有通經、墮胎，促進子宮收縮的作用，所以孕婦不宜使用。對於授乳中的婦女食用安全性上也存有疑慮。（轉自維基百科）

「孕婦不宜食用」這點，在Menu上也有指出。在黃澄澄一片裡，番紅花的蹤跡在？？

除了番紅花的味道外，我想店家在燉煮時加進了起司，因為讓我有種吃焗烤的錯覺－－起司味的飯，不過飯不像焗烤的潮濕、軟爛，但也沒有太乾硬，正好是軟硬適中的口感。總之，我喜歡這道餐！

吃完主餐後，冷飲跟甜點上桌囉！太后選擇冰咖啡，我的是冷花茶，而今日甜點是南瓜奶酪唷！