[美食] [試吃] 三合全養生食品館~紅棗雪蛤膏+桂花洛梅露+干貝XO醬 (內附食譜教學)
(若破圖請見http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/35354212)
一個月前，狡兔收到三合全店長小熊寄來的試吃邀約...... 
在此要先跟店長說聲抱歉，我又不小心拖文了！(懺悔ing)
最近下班回到家，飯後還是習慣癱在沙發上看八點檔，
就這樣一直看到十點半......這這這這都要怪三立啦！XD|||
不過話說回來，狡兔總算完成使命PO出這篇文章，
希望在內容呈現方面可以贖罪一下。 
(人家可是把這篇當成論文在寫啊 ^_^")
本次收到的試吃品有3種，分別是紅棗雪蛤膏/桂花洛梅露/干貝XO醬，
以下，就讓狡兔逐一為各位做介紹囉~~ 
<紅棗雪蛤膏>
店長好闊綽，放了三瓶雪蛤耶！ 
(噓！其中一瓶被我"借花獻佛"分享給友人了~~)
容量約130g，比一般市面上75g左右的即時飲大很多！
當我瞄到下方的建議售價時有小嚇！相當於6個便當...... 
(目前推出試飲促銷價，換算下來是每瓶150元。)
真的是養生極品啊！難怪我之前從沒吃過雪蛤！ (狡兔=窮苦老百姓)
不瞞各位說，我天真的以為雪蛤是某一種"蛤蜊"， 
直到看見店長附上的產品簡介，才恍然大悟！！ 
雪蛤又名『哈士蟆』 
中國林蛙生長於東北高山之中，歷經霜雪所以又稱為雪蛤。
哈士蟆是剝取林蛙雌性成體的輸卵管，經乾燥後的似脂肪物質，所以藥名稱為哈士蟆油，因長期冬眠，體內含有大量天然的荷爾蒙養份，如豐富蛋白質及多種維生素和微量元素。
原來，雪蛤是出自於"林蛙"身上！？ 
狡兔活到這把年紀還不敢嘗試吃田雞呢~~
這一瓶要下肚，必須做點心理建設。 
隔著透明玻璃瓶，窺見裡頭有許多軟塊狀的漂浮物質。 
開瓶後沒聞到什麼怪味，況且模樣看上去也不可怕，
於是，狡兔掙扎個3秒左右就咕嚕咕嚕喝下它了。 
先前我喝過某牌的燕窩，可是有中藥調味我不喜歡~~
三合全這款紅棗雪蛤膏喝起來完全沒突兀的中藥味耶！ 
湯汁夾帶著淡淡紅棗味和龍眼味是清爽甘醇的，中等甜度。
店長說她爸爸對於食材的選擇相當固執，全部都要天然的！
冰糖要手工最細的、紅棗挑高品質漂亮的、龍眼乾一定得用台灣的......
雖然我沒喝過其他雪蛤產品無從比較，但我發誓真的超好喝！ 
(如果我哪天中了大樂透，絕對要把雪蛤當作開水喝啦~~XD)
至於那個漂浮的塊狀輸卵管，QQ軟軟很像果凍！
用舌頭和上顎一壓就化開了，不必尷尬地動用牙齒咬...... 
滿新奇的一種口感嘗試，並不會心生排斥。
如此美味的滋補養顏聖品，兔媽也說讚呢！ 
(療效方面請自行查閱網路資料)
再按照店長的建議加些牛奶做變化，順口好喝~~ 
<桂花洛梅露>
這瓶桂花洛梅露600c.c好大一瓶啊！
哇，腸胃道的健康就仰賴它了！ 
主要原料為桂花、洛神花、烏梅、山楂、冰糖，提煉濃縮，
堅持不加任何人工添加物以及防腐劑。 
店家最初研發構想是以中醫藥典所載對人體有益處的食材，
製成一般大眾都能接受的口味，期望替代市售不健康的罐裝飲料。 
這是黑漆漆的濃縮原汁，遠遠的就能聞到烏梅味......
視個人口味加水8~10倍稀釋，冷熱飲皆可。 
狡兔是泡熱的，跟兔媽一人一杯~~
其實我本來很期待能在杯中嚐到桂花和洛神花味，
但是它們顯然氣勢太弱，都被烏梅大姊大壓制住了！
事先不講的話，我還真猜不出裡頭有加桂花和洛神花，
喝起來就跟市面上的烏梅汁差不多，一股濃重的烏梅味......
酸酸甜甜，溫熱狀態喝也不澀口。 
<干貝XO醬>
最後要登場的是干貝XO醬！ 
容量是220g，使用食材為台灣新鮮的干貝、扁魚、蝦米等，且絕不含味精及防腐劑。
鏡頭前長長的條狀物就是扁魚(地魚)來著！ 
整罐都是滿滿的料！除了蝦米的香味之外，
由於店家別出心裁加入扁魚，所以它比一般XO醬多了魚腥味， 
我是覺得小可惜，也許辛香料多下一點可以蓋過去？
雖然成份有寫到紅辣椒，但它嚐起來卻完全不辣， 
個人私心認為XO醬要辣才過癮！建議店家推出加辣版。
沒錯！看到醬料類產品就表示兔媽又要來大顯身手啦！ 
先送上一道好像比較簡單的XO醬炒百匯。 
(這菜名可讓狡兔想破兔腦袋了~~)
◎ XO醬炒百匯之作法：
1. 花枝和蝦子炒熟，撈起備用。
2. 薑和蒜下鍋爆香。 (炒完蝦子後沒洗鍋子所以"叼鼎"了XD|||)
3. 倒入事先切好的蘆筍、 黑木耳、紅蘿蔔、杏鮑菇拌炒。
4. 加入花枝和蝦子，並以干貝XO醬調味即可！
原本狡兔還"譏笑"兔媽沒事又把紅蘿蔔刻成小花狀，
我說條狀的在畫面上會比較一致，而且小花狀容易被炒壞。
結果兔媽氣得另外補切一些條狀蘿蔔...... 
看倌們一定覺得奇怪，照片上怎麼還是小花狀蘿蔔咧？
因為......兔‧媽‧下‧錯‧了！ XD
將錯就錯去炒，擺盤後的效果倒是沒我想像中的糟。
(好啦！我承認是我錯了啦！) 
配料豐富，干貝XO醬尤其跟海鮮超搭的~~ 
嘿嘿，來點青菜均衡一下吧~~
只不過扁魚的腥味仍然繚繞在嘴裡，
看來入菜時必須多加點重口味的調味料。 
緊接著，是兔媽看電視學來的XO醬炒蘿蔔糕！
◎ XO醬炒蘿蔔糕之作法：
1. 蘿蔔糕的兩面煎至金黃，撈起備用。
2. 將韭黃、青椒絲、紅椒絲、事先炒好的碎蛋下鍋拌炒。
3. 加入秘密武器──干貝XO醬，並以少許素蠔油、醬油、米酒提味。
4. 倒入蘿蔔糕，外觀上色即可起鍋盛盤！ 
託三合全的福，狡兔第一次吃這道幸福料理！
平常兔媽只會把蘿蔔糕煎一下再加點醬油。 
好香、超香、無敵香！
光是那吸飽醬汁的碎蛋就讓人食指大動！ 
這盤加了素蠔油所以口味較重，成功蓋過XO醬的魚腥味！
只要注入一點巧思，家常小菜也能變身宴客大餐！ 
呼，打字打得手好痠......
兔媽：「青菜寫寫就好，動作快一點！不然妳常寫到那麼晚！」
狡兔： (蹲角落畫圈圈)
希望我的用心有被發現，也希望店家的用心有被看見...... 
各位看倌不妨去"愛合購"爬一下小熊店長的精采店述！
((※ 三合全的產品都已通過檢測，讓你我安心無虞。))
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