[美食] 假日大餐”夏慕尼”

星期六請朋友一起去夏慕尼用餐，這已經是第三次了!!

前兩次都是在台北，這次是在新竹，大致上沒什麼改變

服務依然維持著王品系列的優良傳統，只有菜單調整成單一價位

而今天服用的是”香蒜牛小排”及”牛肉四國卷”

 

用餐前會先有杯水是正常，但他們又招待一人一杯香檳，

而且用餐中間還一直補，要出主餐前一如往常有一杯檸檬冰沙，結果變三杯飲料

 

首先上來的是餐包，說真的我已經忘了前兩次的餐包是什麼味道

但這次的很好吃，帕碼森起司口味及雜糧麵包，大概是男生一口的大小不夠可以再要

 

我想我們兩個都吃重口味的，所以在湯品上選”南法海鮮濃湯”及”松露洋蔥湯”

我選的是前者，在蝦子底下是蒸蛋，搭配幾乎是蟹黃蝦膏熬出來的鮮湯

口感上原來應該很濃郁，但卻有清淡的蒸蛋平衡，菜單的設計用心讓人佩服

 

沙拉我選”松露百菇”，朋友點的是”蔓越莓鮮果”

松露百菇是一道熱沙拉，現場烹調但送到我前面時已經變溫熱很好入口

加了一點松露醬，香菇變的很夠味，不過我個人建議不要配太多，松露醬口味重！

 

好．．．總算進入主餐了，先來一道香蒜牛小排吧！

煎熟的蒜頭就像馬鈴薯一樣，佐醬似乎和濃湯是同樣是海鮮系的口感

和牛肉非常搭，七分熟的牛肉不會太生入口後又能大大的吸到肉汁

在此要給廚師掌聲鼓勵，100分的功夫！！按讚x100

 

在下一個主餐上菜前，突然插播了 櫻花蝦炒飯，我想他們應該是怕大家吃不飽吧！！

份量不大剛好一個小碗，大家都以為重點在櫻花蝦，可是我認為精妙之處是”飛魚卵”

附著在米粒上，每咬一口就有啪啦啪啦的彈牙口感，或許有人會誤會這是飯炒的好！

 

插播完畢，再回來看看主餐”牛肉四國卷”，這份的份量比較精緻適合女生哦

之所以叫四國卷是因為牛肉片裏包了四種不同的料，包括～

奇異果．帕瑪森起士加蕃茄．法國鴨肝及紫蘇加台灣飛魚卵

雖然口感上確實有四種，但牛肉實在太鮮甜了，除了奇異果的組合感覺比較特別外

我個人認為其他三樣沒能很明顯的表現組合後的搭配口感

 

接下來是甜點！這個大概是愛合購所有人的最愛，我就不縮圖讓大家看清楚

基本上，這個口感我就不形容了，他們家的小東西都做的很夠水準

 

吃甜點當然要搭配飲料，我點了”奇異果汁”朋友點黑醋漂浮沙瓦

同樣只放照片給各位”痞乓”！

總之，每人980加一成服務費，飲料．餐包．炒飯都可以免費加點

可以吃的很飽，沒吃完還會問你是不是不好吃

算是心意．誠意十足了！！偶爾花點錢吃這樣一餐很值得！！