彰化星爌肉豬腳 - [美食] 軟嫩入味,不油膩的好味道

 

豬腳耶～這可是老公最愛最愛的美食！

參加愛合購的免費抽獎活動，夜彤在上千個報名者中幸運的中獎～好開心（呵，最開心的應該是老公吧～）看到『彰化』這二個字，夜彤就感到格外的親切，因為夜彤的娘家就在彰化，七月底八月初才帶孩子坐火車回娘家玩呢～ ^ _ ^

呵，說到抽獎啊～怎麼最近的抽獎運氣這麼好ㄋㄟ！看樣子是不是可以買張大樂透，說不定夜彤有機會成為億萬富婆唷～ 呵呵呵～ ^ _ ^

想當億萬富婆呀～用想的總是比較美（想想就好，想太多就不好），還是來看看這來自彰化溪湖鎮的『彰化星爌肉豬腳專賣店』賣的豬腳好不好吃比較實際些吧～ ^ _ ^

 

收到『彰化星爌肉豬腳專賣店』的豬腳是採真空包裝～

在包裝袋上有清楚的調理方式說明：

解凍後可將豬腳、腳庫連同真空袋一併放入熱水中加熱，腳庫10分鐘、豬腳15分鐘、台灣豬腳20分鐘，完全熱後取出開封即可食用。

如果是微波處理的話，記得在加熱前剪開一個小孔喔～

每一塊豬腳大約都有半斤左右，還蠻大一塊的

夜彤用的方式是隔水加熱

把豬腳取出連同湯汁放進碗裡，接著蓋上鍋蓋隔水加熱約10分鐘，就能輕鬆上桌唷～

從廚房把熱好的豬腳端到客廳，香噴噴的滷豬腳香跟著飄了過來

小公主驚呼著：好香喔

看了一眼，馬上說：媽咪，我也要吃豬腳～

呵呵呵，小寶貝不好意思啦～這美味的豬腳就只有這麼一塊

應該給辛苦賺錢的爸比來體驗，當今晚的加菜佳餚........

老公最疼小公主了，知道女兒喜歡，怎麼可能忍心自己獨享

『拿著筷子一起來吧！』父女二人齊心合力把美味的豬腳給『宰了』

明明是二人四手，卻搞得像是七手八腳般

豬腳就這樣被父女二人給『解決』

（這是父女二人與豬腳美麗的解遘！只可惜晃來動去下夜彤把照片給拍醜了，不好意思ㄋㄟ～ ^ _ ^）

 

 

 

父女兩人吃了夜彤的豬腳，呃～是彰化星爌肉的豬腳，總要來點心得吧～

先來聽聽愛吃豬腳的爸比怎麼說：

『豬皮／Q彈滑嫩，入口即化，不油不膩，而且豬毛處理的很乾淨，很好！

　肉質／煮的非常軟嫩入味，香氣十足，不塞牙縫，吃完口齒留香，意猶未盡，讚～好吃！』

 

爸比給的評價很高，那小公主怎麼說呢？

『肥肥的地方（指的是皮和皮下脂肪）軟軟QQ的～好吃

肉肉吃起來很軟很好咬不會乾巴巴，不會太鹹，不會黏我的牙齒，味道很香～喜歡』

豬毛處理的很乾淨～這一點很重要喔

而且豬腳燉得入味Q軟，滑口不黏牙，不油不膩好吃極了～湯汁拿來拌飯～超棒的～

豬腳含有豐富的膠質和膠原蛋白，對皮膚很好呢～ ^ _ ^

 

『本店採用特選溫體{前}後腿肉，經加工處理後當天新鮮肉品滷製...不添加味素，食用色素及防腐劑。皮Q好吃不油膩，瘦肉軟嫩滑口不黏牙，家傳古早秘方滷製，是彰化道地口味..保證令您回味無窮..........』

(以上文字說明來自『彰化星爌肉豬腳專賣店』官網介紹）

有興趣的朋友請上～

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