[美食] 挺好吃專業烘焙坊。綜合慕斯杯子蛋糕

完整圖解版  http://blog.xuite.net/greentealove/qu6qu6/50035793

 

店家好貼心啊！

在收到慕斯杯杯前一天，老闆親自打電話告知慕斯杯子蛋糕寄出了，以及解說保存方式、品嘗方法。隔天下午便收到慕斯杯子蛋糕了。

哎呀，都忘了說是哪個大方、貼心店家了－－挺好吃專業烘焙坊，很平易近人的店名。

 

拆開外包裝，看到的是半完成品、素雅的手提紙盒

組裝一下......

內容物、保存期限（分成冷藏跟冷凍喔！）

產品重量：
1.不含杯子重量1杯約125公克～135公克（約有195～ 200㏄），一盒6杯（不含杯子重量）。
2.杯子高度7.5公分、寬度6.5公分

 

到底什麼是慕斯啊？？

慕斯的英文名是mousse，最早起源於美食之都法國巴黎，甜點大師們為了改善奶油的結構並起到穩定的作用，在鮮奶油中加入了十數種新鮮輔料，並且 通過對溫度、原料比例的控制、以及對PH值的把握，使這個全新誕生的混合物在外型、色澤、口味上都比原來更自然純正、變化豐富。
他們給這種甜品起了一個好聽的名字 —— 慕斯。

因為慕斯裡面不含麵粉，所以實際上它並不是蛋糕或麵包。而且慕斯的製作不需要烘烤，它使用膠凍原料和蛋白、鮮奶油等製成，所以需要置於低溫處存放，冷藏後的慕斯口味讓人驚艷，那種豐富可以跳動你的口感。

（轉自挺好吃專業烘培http://www.goodeat.com.tw/）

 

先前到蛋糕店想買蛋糕時，店員說：「不愛鮮奶油的話可以買慕斯蛋糕。」

當時不太懂為什麼，現在稍微了解了。

那先來看看他們的真面目

很喜歡這樣一杯一杯的分裝，不用擔心吃不完後的保存，而且不怕吃過量。

每個慕斯杯子蛋糕都是兩層的，以果泥／巧克力為界。

草莓慕斯杯子蛋糕，誘人的粉紅色草莓泥。

斷面秀！粉粉的草莓慕斯啊！！

當太后吃下第一口草莓慕斯杯（請容許我這們簡稱）時，喊著「酸！」

不過第二口後又改口甚至喜歡上這味道！

而我覺的不會酸呀，很好吃的。

淡雅的草莓香味，

加上綿密、滑嫩的草莓慕斯和軟綿的蛋糕......

咕溜咕溜，一下子便吃得精光。

草莓小姐擄獲人心，不知道芒果先生表現得如何？

其實自己對於芒果味的東西有點害怕，因為曾吃過芒果香味濃烈到很噁心的東西。

但芒果慕斯杯並沒有喔

芒果泥有著淡淡的芒果味，吃起來清爽不讓人噁心，這讓我很愛。

慕斯一樣很綿密，咕溜咕溜的 ，

蛋糕不會過乾。

 

再來是巧克力啦，看著那濃濃的巧克力真令人期待

真的，濃郁的巧克力－－

帶點苦味及牛奶味

小任性的想要多點苦味（習慣吃濃度較高的巧克力了）

巧克力慕斯杯的蛋糕體換成了巧克力味蛋糕。

雖然整個慕斯杯都是巧克力，但吃完他並不覺得膩。

 

慕斯杯雖然是不同的口味，但都有些共同特點－－

淡雅的草莓／芒果／巧克力味道  （這不代表巧克力不濃郁喔）；

滑嫩、咕溜咕溜的慕斯、

蛋糕不會太乾、

不會甜、不會膩（這連不愛甜的太后也掛保證的！）

總之，這慕斯杯得到了我與太后的愛啦！

 

有興趣的人可以上店家官網看看

 

店家資訊 －－ 挺好吃專業烘焙坊

電話：(05)284-0664 、 0926-600-060

傳真：(05)284-1735

網站：http://www.goodeat.com.tw/
地點： 嘉義市西區志昇街114號3樓



小提醒：

凡國定假日，星期六、日不到貨(除了客戶特殊需求)
1.本公司採用動物鮮奶油，有吃素食的消費者請自行決定是否可以購買。
2.本公司產品必需冷藏和冷凍。
3.冷藏：保存期限4~5天、冷凍保存期限7~8天。