[美食] 一多一魯肉千金~招牌魯肉+特製排骨+香酥蝦捲‧享受美味不必出門卡位!(試吃)
(若破圖請見http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/35587363)
南瑪都颱風來襲,意外賺到一天颱風假!
不過狡兔可是一大早就被雨神爺爺叫起來趕文,
然後目送抱怨連連的老哥出門去嘉義上班......(轉眼珠)
總之,但願大家一切平安啦!!
終於終於,鹹食文又登場了!
今天要介紹的是一多一魯肉千金的產品,
店家當初徵求的試吃對象分為部落客和台中人兩大類,
我順手將活動訊息轉貼到PTT台中板,希望有人因此幸運中獎!
當然,狡兔也要感謝店家提供本次嚐鮮機會!
總共收到三樣產品,魯肉調理包+一多一特製排骨+生鮮香酥蝦捲!
咱們依序來看看究竟是何等的美味~~
<招牌魯肉>
開飯囉!這款調理包加熱即食很方便!
試吃份量是300g,販賣是單包200g。
跟狡兔想像的有出入,原來魯肉全是小丁狀"肥肉"!
上面浮著一層厚厚的油,店家提醒說食用前再撈掉即可。
其實狡兔有好長一段時間不敢吃肥肉,直到最近幾年才突破......
不過如果看到帶毛的肥肉我還是打死都不吃的!
將白飯加上色澤閃耀誘人的魯肉,
再擺上買來的魚鬆和兔媽自製的糖漬小黃瓜,
一碗飄著濃厚古早味的魯肉飯輕鬆上桌~~
食材簡單卻讓我們這一餐吃得津津有味!
魯肉口感軟嫩不太需要咀嚼,醬汁甘醇而且醬香十足,
鹹甜鹹甜的味道非常合我這個南部人的胃口!
重點是店家處理得相當乾淨沒撞見可怕的毛毛~~
雖然明知豬油熱量不低,還是忍不住淋了幾匙在飯上!
<特製排骨>
接下來的一多一特製排骨,是生鮮產品要自己動手油炸!
這樣也好,若已經炸熟再加熱的食物實在不可口。
試吃份量是兩塊,販賣是一包一塊140g左右。
肉片上面原先就有少許地瓜粉,下鍋前我們又自行沾裹一些上去......
看著油鍋裡漸漸熟成的排骨,整個人也隨之熱血了起來!
哇!真的是排骨飯裡面會出現的那種排骨......(廢話)
我喜歡它的麵衣,上頭突起的小顆粒粉團加分不少!
肉片應該是費勁拍打過的,偏薄咬起來不會太硬太乾!
調味方面有其特色,只是稍嫌清淡再加重鹹度會更好。
店家建議說可以灑上胡椒鹽或其他醬料提味,
看來他們家的排骨本來就不是走重口味路線~~
兔媽學起阿基師,把青蔥和蒜頭碎末炒一炒再放上去!
這一招能加味也能添色喔!
排骨雖有夾帶骨頭,份量也不算少!
搭配著蔥蒜來吃又是另一種台式風味~~
<香酥蝦捲>
最後,真材實料的蝦捲即將要隆重登場了!
試吃份量是一盒8入,販賣是一盒10入。
蝦捲是選用"豆皮"來包覆,這點我滿推崇的!
因為我們台南的名店使用"豬油網"來包蝦捲,
味道雖然不錯,可是偶爾會吃到一股臭油味......
至於豆皮就完全不必擔心這方面的問題!
翻滾吧!蝦捲! 嘿嘿~~
在此要特別感謝兔媽熱情贊助的那圈瓜瓜花邊!
整盤華麗麗有宴客的fu耶~~
金黃色蝦捲超吸睛,特色是每條的中間表層都有一隻蝦!
油炸後的豆皮薄透酥脆,低調又盡責地捍衛著內餡。
咦?魚漿內埋伏了數個小丁狀的謎樣東東......
咬一口真相大白,原來是魚丸裡面常見的荸薺(馬蹄)啊!
平日吃到的都是已絞碎的,這麼具體的荸薺還是首見呢~~
口感也因此更添層次,又脆又嫩!
蝦捲調味深得我心,很剛好的夠味!
魚漿不腥不硬略有鬆鬆的空氣感,鮮甜順口~~
一多一魯肉千金產品堅持純手工,絕不添加防腐劑!
像這樣只能關在家裡的颱風天,除了嗑泡麵其實也能有更好的選擇!
以上供大家參考看看~~
↓ 一多一魯肉千金 ↓
所在地:台中市大里區