[美食] 【雞鴨林禽業商行】黑胡椒無骨雞腿排‧紅麴無骨雞腿排‧黑胡椒雞軟骨‧紐奧良辣味雞翅

(同文發表於http://www.im.tv/blog/uu-dd/3920833 ,若破圖請見此連結!!)

"咚"!!
這麼大份量的好料往桌上一擱...
三三不禁會心地笑了!!

我笑的不是因為又有得吃,
咱家笑的是這次的機緣實在太巧妙~~
那天回應了【雞鴨林禽業商行】一篇感覺"太委屈"的po文,
店家看到我的生活圈和他們公司很近,
問了一下,
然後...就兜上了!!
哈哈哈...
就這樣!! 

好啦!!
三三開始要享用這個和我有特別"雞"緣的好料囉!!
先來看看這個,
哇!!
比我臉還大耶!! 

這個是【黑胡椒無骨雞腿排】!!
無骨的耶!!
最適合我這種懶人啦!!
而且通通醃漬調味完成,
三三卯死了!! 

再來這個...
啊??
沁出一堆血水嗎?? 

沒有啦!!
這是【紅麴無骨雞腿排】,
很養生喔!! 

三三家裡幾乎是不吃油炸類的,
所以拿出平底鍋就給它煎下去啦!!
煎的時候,
記得皮面向下嘿!! 

煎至金黃,
然後就給它翻面再煎!! 

重複翻面幾次後...
將將!!
一盤乓貢貢、貢貢乓的【黑胡椒無骨雞腿排】輕鬆上桌囉!! 

我愛吃雞皮,
尤其這種飄著微微焦香的...
唉呀呀!!
誰受得了喔!!
雞皮上方略略油亮,
告訴你喔!!
這個是天然的"雞"油,
因為我一滴油也沒放~~乾煎啦!!

吸飽了黑胡椒香氣的雞腿,
肉質鮮嫩Ｑ彈,
咀嚼間,
封存的肉汁不斷地釋放,
加上滿嘴的黑胡椒香,
又沒骨頭...
嘿嘿!!
真的愈吃愈涮嘴啦!! 

再來這個是【紅麴無骨雞腿排】!!
感覺上好像有點煎過頭了!! 

切開一看,
其實不會耶!!
雞肉本身一樣很軟Ｑ!!
紅麴帶著酒香和微甜,
天然紅把雞腿染地更秀色可餐外,
那特殊的香氣,
更讓雞腿UP~UP~,
化身為六星級的養生食材嚕!! 

三三吃過不少東東,
寫了三百多篇的試吃文,
但是...噓...
我告訴你,
你不要告訴別人喔~~
我沒吃過這個!! 

就是【黑胡椒雞軟骨】啦!!
可惡!!
這也能吃呀??
以前啃到這裡,
我都是"呸"掉的呀!! 

好!!
反正食材是你送的,
九層塔是我種的,
我就給它炒～炒～炒～!! 

這軟骨其實還點肉肉喔!!
嘖嘖嘖!!
九層塔好香喔!!
(嘴硬!!死不承認軟骨好吃!!) 

好嘛!!好嘛!!
真的很好吃啦!!
因為軟骨已經用黑胡椒醃漬過了,
所以香味自不在話下!!
加上九層塔和辣椒的拌炒,
那滋味也不難想像!!
但是這軟骨的口感...
我不得不給你按一個"讚"~~
又鬆又脆!!
對!!
以前這樣的形容詞兒,
好像比較常出現在餅乾什麼的,
但是這軟骨除了又鬆又脆,
我真的想不出其它的詞兒了,
反正就是好吃啦!!
沒吃過的,
三三用力推薦這款,
絕對讓你驚喜!! 

再來這個是熟食喔!! 

這是【紐奧良辣味雞翅】!!  18

這回三三直接拿去電鍋蒸煮,
最簡單又方便!! 

對!!
經典的橘紅,
就是紐奧良特殊的調味醬色!! 

雞翅部位的肉質本來就很軟嫩,
酸酸甜甜的紐奧良風味,
在炎熱的氣候裡更顯開胃,
尤其那微辣的口感,
真的好過癮喔!! 

糟糕!!
三三就是抵擋不了這種酸甜微辣的美食,
不到用餐時間,
就把它拿來當點心嗑掉嚕!!
實在太好粗啦!! 

YA!!
真是幸福的體驗!!
【雞鴨林禽業商行】的肉肉真的超讚超新鮮,
想試試看嗎??
有興趣,
這邊瞧瞧!! 

【粉絲團】http://www.facebook.com/FFCL2011