[美食] 台中 // Hanna's手作花園

原文  http://blog.xuite.net/greentealove/qu6qu6/51582789

 

拖了文，早個兩、三星期前上架才新鮮。

沒辦法，我太懶了......（炸

有陣子很常去拜訪Hanna家，因為餅乾真的很好吃，一直在呼喚我，後來「懶」因子作祟，有好長一段時間沒去那坐坐。

這次不知我腦裡起了哪種化學變化（因為開學？），突然好想吃Hanna家的蛋糕，不去太對不起自己了，就順了自己的渴望，隔天（9/3）便衝東海啦！

 

 

裡面走溫馨粉紅路線，讓人感到很放鬆、心情愉快。久違了，那令人懷念、熟悉、親切的問候，那笑容使人心裡暖洋洋的。

手作花園是個開放的空間。

在點餐時，烘烤中的咖啡餅乾香味四溢，很迷人。

當天還滿多組新客人的（有組是即將結婚的準新人^^）。

阿姨的習慣是：只要你是第一次來訪，他會請你吃遍每一種口味的餅乾與蛋糕。

在這過程中阿姨會分享些飲食、烘焙的知識，因為阿姨希望讓大家有正確的飲食觀念。

阿姨常說：「來到我這就是要上課，得先上課才能吃我們家的餅乾跟蛋糕。」

為了好吃的餅乾與蛋糕，請大家耐心的聽吧，因為值得啊！

最後阿姨會請你選出你喜歡的餅乾，從喜歡的餅乾看個性喔！（純粹是統計學）

改天再來好好介紹餅乾（大推餅乾），這次就來吃蛋糕吧。

簡單的點餐單

分為ABCD四種套餐，再勾選內用外帶。內用除了蛋糕外，還有一壺好喝的紅茶，可回沖。

上方的表格就依你點的餐點，勾出你想要的蛋糕口味。

我選B餐，依下圖來看：

黃金雪甘起士蛋糕（上排左）、

抹茶起士蛋糕（上排右）、

藍梅優格起士蛋糕（下排中）、

情人玫瑰乳酪（下排左）、

英式伯爵幕斯（下排右）。

 

很誘人啊！

Hanna家的起士蛋糕不能在常溫下久放，因為是純粹的cream cheese，不添加麵粉、奶油，無法持久定型。

若你無法讓蛋糕在30分鐘內進入冷凍庫或肚子裡，阿姨堅持不賣你蛋糕喔。

蛋糕的基底不是油膩膩的餅乾層，瞬間讓蛋糕清爽許多。第一次來到手作上課時，聽完阿姨說明了餅乾基底的做法後，我再也不吃那餅乾底了，很噁心。

 

味道呢？（時間久遠，無法完整描述，見諒呀！加上很久一段時間都吃那些化學添加的東西......那會破壞味蕾真實的感覺。）

雪柑起士吃的到橙味的香甜，很自然的味道；起士因溫度化在口中......超幸福的！

高雅的玫瑰香味在嘴中蔓延；

令人眷戀，揉合東西風味的和風抹茶；

清爽、微酸的藍莓優格；

伯爵慕斯餘韻令人心曠神怡......

 

是有那麼好吃嗎？

每個人對食物的觀感不一樣，我不能保證每個人都喜歡，但是我自己很愛這些蛋糕就是了

  

店址：台中縣龍井鄉新興路22巷2弄8號

電話：(04)2633-3023

傳真：(04)2652-7180

營業時間：星期一至星期六

              上午10:00~下午6:00