潮牌IN麵 - [美食] 美味Q彈乾麵四大天王

 

 

潮牌 IN 麵 ~ 最一開始吸引我的地方就是在它產品介紹上的照片，將東方傳統的麵食以西方擺盤的方式呈現，還蠻能呼應店家的店名，堪稱團購麵食界的潮牌吧！

 

(圖片來源：潮牌IN麵)

 

這次要介紹的是美味Q彈乾麵四大天王的組合包。因為這次的也算是試吃組合，所以以後會不會推這種組合包然後價格更優惠些，這就不得而知了，不過有當然是最好的囉。

 

組合包裡共包含了潮牌 IN 麵的四種主打口味：風尚XO肉燥麵、 食尚陳年炸醬麵、頂級麻醬麵、一番鰹汁山葵蕎麥麵。口味的選擇性還算蠻豐富的。

 

 

風尚XO肉燥麵跟食尚陳年炸醬麵這兩款是創始口味，一開始推出時就覺得這包裝的設計也是挺有質感的。

 

 

而頂級麻醬麵跟一番鰹汁山葵蕎麥麵則是比較偏長型的包裝，因為是新推出的，所以在設計上也比較有所變化。像是麻將麵的外包裝上印有麻將這點，雖然我一開始拿到時還看不懂，不過在恍然大悟後就覺得超妙的 (哈)

 

 

每一種口味都有兩份麵團，以成人男性來說一餐吃這樣的份量蠻剛好的。

 

使用了台灣精製手工日曬麵條，一打開包裝著實的聞到了很香的小麥麵香氣。而潮牌 IN 麵的麵需要花較長的時間去煮，如果煮過頭也不會把麵煮得很爛，吃下去的每一口還是很有嚼勁。

 

所以麵條的部份，個人覺得這是潮牌 IN 麵的強項。

 

 

因為麵團有兩份，所以調味包也都各有兩部，且分別裝好，雖然比較費工耗材，不過這點讓人覺得很用心。

 

 

頂級麻醬麵

麻醬最重要的就是香氣，這道頂級麻醬的花生香氣還挺香的。

另外還有附上一包透明醬包跟辣粉包，原以為透明醬包是香油之類的，沒想到竟然是蒜汁。而這蒜汁加到香濃的麻醬裡使得味道上多了些許的酸及蒜頭獨特的嗆味，整個就是有畫龍點睛的效果。

 

再加入香辣的辣粉，讓味道的豐富性又更上一層。

 

這頂級麻醬麵完全就是我的菜，味道真的很讚！

 

 

食尚陳年炸醬麵

陳年炸醬的味道有種似曾相識的感覺，跟從小吃到大的維力炸醬麵還蠻像的。

 

因為個人比較喜歡小麵飽那種有帶料的醬包，所以相較之下這道陳年炸醬就遜色不少。

 

因為醬料有刻意把油的量減少，所以會比較稠。切記在拌麵時要倒入一些開水下去拌，這樣才會比較好拌，而且最重要的是味道才不會過鹹。在拌這炸醬麵時就是忘了放水，導致吃完只有好鹹的這種心得 ...

 

 

風尚XO肉燥麵

吃起來味道跟炸醬麵其實沒有太大的區別 (汗)，不過多了些香蔥肉燥的味道，而且味道還蠻香的。

 

也不知道是鹹度上有差異還是這次有乖乖加水下去拌，這風尚XO肉燥麵著實的比食尚陳年炸醬麵好吃許多。

 

 

一番鰹汁山葵蕎麥麵

比較費工的蕎麥麵需先用滾水煮好，再放入冷水中冷卻後瀝乾便可上桌。

 

平常團購到的方便麵都是以拌麵為主，而這道可是要採用日式沾麵的方式來品嚐。這還是我第一次團購到沾麵吧。

 

 

手打日曬蕎麥麵在經過冷卻的步驟使得麵體更加的具有彈性。麵體中還能看到黑色的蕎麥顆粒，蕎麥的味道也蠻香的。

 

 

鰹魚醬汁的味道很甘甜，新鮮山葵的嗆辣適中。整體味道是溫和中帶點刺激，讓人一口接著一口欲罷不能。

 

主打健康養生的一番鰹汁山葵，在食用之後真的覺得挺清爽沒負擔的，這也是裡頭熱量最低的，我還蠻喜歡這口味的。

 

其實在試吃之前，我在更早之前就訂過風尚XO肉燥麵跟食尚陳年炸醬麵了，但是吃完感覺不到有什特別之處，所以也沒有多加介紹。

 

而這次吃到的兩種新口味卻讓我對潮牌 IN 麵大大的加分啦，頂級麻醬麵跟一番鰹汁山葵蕎麥麵如果有開團的話我是會想要再回購的。

 

至於原先的基本款就不考慮了，以差不多的價格來看，我倒寧願去買小麵館那種有料的方便麵。畢竟會參加團購就是想要找便宜又不錯的產品啊 ~

 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

同步發表於 Yahoo!奇摩部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/s-neok/article?mid=7328