[美食] 拉米爾法式烘焙夢工廠-焦糖牛乳麻吉派及伯爵茶牛乳捲

原文取自：http://w01111014.pixnet.net/blog/post/38360326

 

很開心參加拉米爾法式烘焙夢工場體驗新產品的活動~~~~

原本就有一個新產品可以品嘗，還可以加選一個自己挑的產品~超棒的！

所以總共可以拿到兩個蛋糕，又可以滿足一下自己愛甜點的慾望^^ 

 

拉米爾的蛋糕退冰15~20分鐘可以吃到類似冰淇淋的口感

                  退冰20~30分鐘可以吃到類似慕斯的口感

那~~我一定會吃一片冰淇淋口感，再吃一片慕斯的口感XD

 

首先要來品嘗看看的是這款焦糖牛乳麻吉派

看過其他人的文章就覺得看起來好讚唷，當然自選一個原有產品就是選這個啦~

原來它還真的是小小一個耶~是6吋的大小。

 

 

抽屜式的盒裝我超喜歡的，有些蛋糕盒子是上下蓋那種

常很順的拿起上蓋，結果下蓋往下掉下去~~~

所以這種抽屜式的盒裝，最不用擔心我可愛的蛋糕給他墬樓^^

 

看起來超好吃的！！

美味的派上方還有好幾塊的黑糖麻吉唷~看起來就很ㄉㄨㄞ的~

上面看到的黃色粉末是黃豆粉~我很少吃甜點搭配黃豆粉說

 

 

整個派的高度也還好，就感覺小小一個~

但是看起來就是很優！！

這款焦糖牛奶麻吉派是搭配獨特的焦糖配方，有一點牛奶糖的香甜味

 

整個寬度就是跟附上的小刀一樣長而已~~

 

阿~~~可惜阿！

這個黑糖麻吉，沒有很彈Q，口感太脆~失去我最愛的彈性~~~~NO

 

切面還不錯耶！最底下一層是派皮，中間夾層焦糖牛乳內餡以及一層黑糖麻吉夾心

這種組合的口味就是我愛的那一味~~~心想:真是選對了，嘿嘿.. 

看這一片在外面賣的價格就不低了~整個看起來超豐富的

品嚐之後發現，味道不如我想像中的那樣美味....有點小失望ㄟ

派皮沒有酥酥的，味道也還好不夠香~

焦糖牛乳內餡味道也不夠濃，如果能有外面吃到的牛奶糖那種焦糖香氣多棒阿！！

內餡口感也不像慕斯的滑~也挺可惜的，但還好甜度不會太甜~

夾心的那層黑糖麻吉也是~沒有Q彈 ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，我鬱卒了我.....><

 

如果麻吉彈一點，派皮不要太過軟趴趴~焦糖牛乳內餡濃郁多一點~

應該就會加分許多，期待之後能吃到心目中濃郁的焦糖麻吉牛乳派^^

 

新產品來嚕~~~~這個是伯爵茶牛乳捲

一開始是在不知道產品是什麼東東的狀態下品嚐它，還好我的味覺還不賴

我一吃就知道它裡面的夾心是茶類的慕斯~這款好吃好吃^^

是看到熊貓了唷~~~黑白相間的蛋糕卷

白色部份是天使蛋糕，就是只有使用蛋白的部份去製作，吃起來比較鬆軟



 

內餡的部份比較是中間的伯爵茶慕斯，以及裡面一圈白色的香草卡士達

內饀的伯爵茶慕斯，選用的由頂級茶葉調配而成的伯爵茶口味，加入濃醇的牛乳

讓慕斯更加的滑潤順口，除了保留茶葉最原有的茶香外，入口還有微微柑橘香

 

巧克力戚風蛋糕體部分，我覺得還挺濕潤的，不會吃起來乾乾的難入口~

還好巧克力味道不是太過濃，不然就會蓋掉重要的內餡香氣，所以蛋糕體很OK

 

挖~~超香的伯爵茶慕斯，一開始品嚐的時候我就覺得味道很香！！

不會太甜之外，口感還很滑順~搭配蛋糕一起吃下非常的滿足唷^^

裡面還有茶葉的顆粒末在裡面，所以看起來沒什麼，可是吃起來就有明顯香氣

但是呢~~我覺得那層白色一圈香草卡士達，味道沒有伯爵茶慕斯濃~

卻反而讓蛋糕覺得太多了點奶油感，所以建議那圈白色的卡士達可以去掉嚕~~

有機會的話，我應該會很想試試其他的蛋糕卷，還挺不賴的。