[美食] 【試吃】天泉牛肉麵

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rhlan (91)

2011/11/4 發表

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試吃了這麼多食品，沒想到有天居然在網路上看到有牛肉麵的試吃呢！這對於超愛吃牛肉麵的我而言，當然是不能錯過的好康囉！所以早早就去填了報名表。
隔了滿長一段時間後，接到了天泉的電話，說要寄牛肉麵過來，其實那時候我還有些忘記這件事呢！
收到牛肉麵時，一看……哇，怎麼這麼大一袋？拆開包裝一看，居然是四大包牛肉麵，份量重得令我有些吃驚！
先來看看牛肉麵的外紙盒包裝吧！外包裝上有標示，天泉牛肉麵是屬於紅燒口味的，總重720g左右，份量不小呢！

紙盒背面有成份及食用方法等說明：

製造日期為2011年10月15日，可保存15天。

拆開紙盒，裡面的內容物有一大包冷凍牛肉湯﹙含牛肉塊﹚、一包冷凍烏龍麵條，及酸菜、蔥花、辣油各一小包。

湯包上標有營養成份：

依照外紙盒上的食用說明，我將先湯包解凍後放入熱鍋內煮滾，再加入解凍後的麵條繼續煮，因為麵條本身已是熟麵，所以其實不須煮太久。之後，再加上一把青菜，以及冷凍包裡所附的酸菜、蔥花和辣油，就大功告成啦！熱騰騰的牛肉麵上桌囉！

煮好的牛肉麵光是用看的，就真的很像外面店家吃的現煮牛肉麵。沒想到一吃進口，更令我驚豔。首先是湯頭，採用二十多種中藥材及特製香料一起熬煮，湯頭清香而不濃濁，味道比很多現煮牛肉麵還好喝。唯一可惜的是鹹了些。
次是牛肉，一包湯頭裡的牛肉至少有七、八塊，而且每一塊都不小，天泉採用的是偏瘦的牛肉，沒什麼牛筋和脂肪，是我喜愛的那種口感。雖然是冷凍過的牛肉，但吃起來仍覺新鮮，一點也沒有冷凍過的感覺，味道也很讚喔！滷得很入味。
再來是麵條，天泉採用蕎麥屋的日式烏龍麵，因為麵條吃起來Q彈有口感，比一般細麵或寬麵好吃許多，同樣也不會有冷凍過後軟軟爛爛的感覺。
其他附菜也都很新鮮，至於辣油，個人覺得並不會辣，但可增添香氣。

天泉牛肉麵完全顛覆了我對冷凍麵的印象，如果不講，真的會讓人以為是從外面買的現煮牛肉麵呢！或許正是因為天泉是從實體店面走向網路宅配，所以才能把冷凍牛肉麵做得跟現煮牛肉麵沒兩樣吧！而且，原本一包要價110元的天泉牛肉麵，現在正特價一包69元，買一箱10碗就免運費。我爸媽知道這消息直說真的可以買幾箱回家，因為他們吃過後也覺得很好吃，而且特價也很便宜呢！

天泉牛肉麵：http://www.beefnoodle.com.tw/