【試吃】新東洋養殖場★極凍白蝦&鮮甜熟蝦★台東純海水養殖尚青的白蝦
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好高興哦！這次可以試吃到來自台東的新東洋純海水養殖的白蝦，真是太有口福了
在還沒拿到蝦及看到蝦時，光新東洋養殖場的人員服務真的是超好的。在要寄出白蝦來給我試吃時，還很用心的一直與我用MAIL在連絡，並確認我的最佳收貨時間時段。真的是服務超好的，很用心的店家。
我就在今天11/10收到了新東洋養殖場利用冷凍宅急便寄來的包裏。
一收到後，馬上迫不及待的趕緊開箱要來看看這白蝦的真面目
哇！我收到了一盒白蝦及一盒鮮甜熟白蝦
看來我們今天的晚餐要加菜了
要吃美食前還是要先來了解認識一下我們所要吃的白蝦來源～
這來自東海岸"新東洋白蝦養殖場"位於台東縣長濱鄉
新東洋白蝦是專業養殖自產自銷，百分之百東部純海水養殖，是不可錯過的東台灣海鮮美食！
新東洋白蝦採用水泥硬池養殖，經清晨捕撈、SPA、急速冷凍(-35℃)，原汁原味瞬間封鎖，保證白蝦無沙腸、無土味。
新東洋白蝦通過『農產品產銷履歷驗證(TAP)』，定期作水產品藥物留存檢驗、養殖場環境評估、養殖全程絕不使用任何藥劑、抗生素。
看了以上幾個特點，真能感受到新東洋的用心，也讓我們可以吃的安心
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趕快來吃啦～
新東洋白蝦是冷凍宅配送來的，收到時還是蝦子還是冷凍的，若沒有要立即品嚐，收到時就得要立即放入冷凍庫！
但我不用啦！！ 
因為我要馬上來品嚐啦！所以我就把新東洋白蝦放著等解凍，好可以料理及品嚐囉！
先來吃吃<<鮮甜熟蝦>>
在外盒上有註明著很清楚的營養標示，讓您能在品嚐美食時，又不用怕身材走樣變型
一盒<<鮮甜熟蝦>>約有600公克
鮮甜熟蝦～室溫退冰約5-10分鐘即可食用
不建議過水退冰，避免白蝦甜美味道流失
一打開外盒包裝就可聞到鮮甜熟蝦的鮮甜味....
趕快拿一隻來看看，好透亮哦！
光往外表看起來就是只有一個＂鮮＂字
把一整盒蝦子拿出來排排站
我這次品嚐的鮮甜熟蝦是＂小＂隻的，但看起來也不小了吔～
一整盒600公克的鮮甜熟蝦量也不少，太概算一下也有55隻吔！！
每尾白蝦的尺寸都差不多大隻
光往照片看....您們有看到嗎？？
多透亮啊！整隻蝦子好像發亮似的
James看到我在拍蝦子時，就走過來問說～可以吃一隻嗎？
看來不是只有我被吸引住，連孩子也受不了蝦子的誘惑
撥殼後的蝦肉，整個看起來就是充滿了鮮度及札實感
蝦肉也呈現出極美的自然色澤
來嚐一口看看，不嚐沒事，嚐了後～
哇
～也太鮮美了吧！！
鮮嫩有彈性的肉質讓我的牙齒輕輕顫動，就好像一整隻蝦子在我嘴裡舞動，跳躍著～
甜。鮮。彈最適合來形容<<鮮甜熟蝦>>在我口中瞬間的海味啦～
吃完新東洋<<鮮甜熟蝦>>，馬上讓我更加想要趕快的來品嚐新東洋極凍白蝦
新東洋極凍白蝦也有分出規格，有分（大）（中）（小）的蝦子大小規格，我這次品嚐到的是新東洋極凍白蝦（小）規格的。
這新東洋極凍白蝦要怎麼吃呢？鮮度夠，甜度夠，所以不論煮、炒、烤、蒸通通都好吃！
在外盒上也有貼張有＂環球國際驗證追溯號碼"
環球國際驗證追溯號碼～簡單的說，就是產品的身分證。
從生產到流通，都有紀錄與驗證；可追蹤及追溯，提升安全與利益。
及我的白蝦有與新東洋聯絡過是要在11/10收到，新東洋也太用心了，我收到這盒白蝦是在出貨的前一天才裝盒，急速冷凍後出貨的。所以我所收到的新東洋極凍白蝦是尚青的現撈白蝦。
所以說～當您買回貼有產銷履歷追溯號碼的農產品時，只要上臺灣農產品安全追溯資訊網將您所買農產品的序號輸入查詢欄位，便可瞭解該農產品的生產履歷。
我的新東洋極凍白蝦的追溯號碼： 500000044293091
經我查尋後的履歷資訊如下：
| 履歷編號： | 45000000043930(點選可見到生產紀錄) |
|---|---|
| 農業經營業者： | 新東洋九孔養殖場 |
| 簡稱： | 新東洋九孔養殖場 |
| 組織代碼： | 401118 |
| 產品名稱： | 白蝦 |
| 產地： | 台東縣成功鎮 |
| 生產者姓名： | 李忠和 |
| 包裝日期/出貨日期： | 2011/11/9 |
| 驗證機構： | 環球國際驗證股份有限公司 |
| 驗證有效期限： | 2012/11/03 |
點選履歷編號還可以看到＂生產紀錄＂
真的是讓消費者能買的安心，也吃的放心
一樣也標示的很清楚的營養標示及這一盒內容量有600公克，保存期限30天
但我想買了這新東洋極凍白蝦不會讓它放到30天吧!!
我一收到，還隔夜都沒有，就被我放進肚子裡啦！！
我讓白蝦解凍，好等一下可以來好好料理一下～
到底白蝦（小）有多大隻，拿支尺來量量吧！！
一隻白蝦（小）至少也有13公分左右(我讓沒讓它站直哦)
一看上去，極凍白蝦就是有夠青啊～
整個蝦外殼看上去，好透亮啊！！還可以看到裡面充滿Q度的肉質，按一下還會彈回來耶～
這次極凍白蝦我將要來做我家常吃的家常料理，這道料理不只我在家常會這麼做，以前上班時，與同事們在中午間也會自己料理來吃。
我在每隻白蝦背上都有剪一道出來，是比較費工點，但等一下料理時，湯汁味道才會整個吸進在蝦肉內。
準備的配料及調味料很簡單
配料只需大量的蔥及蒜
調味料也只需準備鹽、黑胡椒粉和酒
雖看似很簡單的配料及調味料，但它們可是缺一不可哦！！
將主料及配料備妥後，（白蝦在後背都有劃一刀，切許多蔥末及蒜未）即可料理囉～
有沒有聞到香味啊～～
真的好香好香哦！！就連我現在看到照片，也忍不住吞了一下口水。
來看看我的黑胡椒炒蝦怎麼做～
熱一炒鍋爆香蒜末後，下白蝦拌炒一下加入黑胡椒炒香抄均勻，並加入酒及鹽調味，最後加入蔥杄略拌即可。
管它燙不燙，趕快拿一隻來吃囉！！
要撥蝦殼前，我會先將蝦殼上的配料及汁吸一下，哇～好滿足哦！！
撥殼出的炒蝦，那蝦肉也是多麼的鮮美多汁啊～
一次可以吃上這麼一大盤的蝦子真的是過癮極了呢！
你們有沒有發現，就連烹煮過後的蝦子，蝦頭及腳的部份都沒有變黑吔！真的好鮮哦～
吃蝦就是要撥蝦殼，以前每次吃完蝦，我的手上留有那蝦子的味道久久揮之不去
這次吃了新東洋白蝦，我發現，吃完後留在我手在的蝦味，並沒有像我在市場買的蝦一樣吔！只需用洗手乳洗洗就洗掉了，真的太另我喜愛了。
新東洋養殖場
沒有精美的包裝、沒有誇大的廣告詞。
蝦農自產自銷，不需經過中盤商轉手！
讓您吃到台東在地養殖最鮮甜的白蝦。
吃完了這兩盒另我喜愛不已的新東洋白蝦，原本想說，那麼好吃又有身分證的蝦一定不便宜，而且吃完後我竟然想要再去買來吃吔！！所以來看看這樣一盒是多少錢？？
不貴吔～一盒600公克極凍白蝦（小）只要200元，鮮甜熟蝦（小）只要250元
看來以後我買蝦就要來買這種有身分證，台東在地養殖，價格最實在，品質最優良的『新東洋養殖場』的白蝦啦！！
感謝新東洋養殖場提供的試用唷..
對這『新東洋養殖場』的極凍白蝦&鮮甜熟蝦興趣的朋友，不妨上網參考看看哦！
以上純屬個人試用心得，每個人使用後感覺皆不同，僅供參考。
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