[美食] 新鮮魚貨~魚的達人
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內有 :吻仔魚(含海菜)、薄鹽鯖魚、現流鎖管 真空包裝
因為都是處理好的關係要烹調也是非常快速
只有簡單幾個步驟 跟 材料 就可以 輕鬆完成
乾煎鯖魚
材料: 鯖魚
調味料: 塩、胡椒塩少許
作法:
將鯖魚解凍後，以紙巾吸乾多餘水份，兩面抹少許鹽，放置5-10分鐘
取一鍋後放入適量油燒熱，將鯖魚下鍋後轉中小火，將魚表面煎成金黃色且熟透
取出盛盤，上桌前撒上胡椒鹽即可
魩仔魚海菜湯
材料: 魩仔魚、海菜、蛋
調味料: 塩
作法:
將魩仔魚海菜解凍，蛋打勻後備用
取一鍋、鍋內裝水將海菜放入煮約2-3分鐘
接著放入魩仔魚，及塩調味，最後淋上蛋液即可
魩仔魚煎蛋
材料: 魩仔魚、蛋、蔥花
調味料: 塩、醬油
作法:
將魩仔魚解凍後備用
取一碗放入魩仔魚、蛋、蔥花、塩、少許醬油攪拌均勻
取一鍋，倒入沙拉油，將攪拌好的魩仔魚倒入鍋內煎至兩面金黃即可起鍋盛盤
清蒸小卷
材料: 小巻、蔥、薑
調味料: 醬油、米酒、香油
作法:
小卷解凍後瀝乾洗淨，盤中放入小巻蔥及薑絲並淋上少許醬油和米酒
入鍋蒸約3分鐘，取出後即可食用
對於不會 挑魚貨 也不會處理 魚 的 非常方便
皆採低溫冷凍運送 所以很 新鮮
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