(轉) [美食] 海鮮鳥巢義大利麵

義大利麵條有百百種
今天去逛家樂福發現這種鳥巢麵
從來沒買過也沒吃過
印象中這種麵條吸收醬汁的效率比較好，蠻適合做白酒清炒類的麵


因為是扁麵所以煮的時間只需要五分鐘


一砣一砣的長這樣，是不是真的有點像鳥巢


今天來試做海鮮麵好了
先熬一下基底的醬 
拿蝦頭與蝦殼 加水與白酒下去熬


先試做一人份 配料有白蝦 蛤蠣 透抽


做法就跟一般義大利麵一樣
1.先煮麵條瀝乾備用（5分鐘）
2.同時將蒜片 辣椒爆香 
3.放入蛤蠣加白酒與剛剛熬的蝦醬快速拌勻
4.蛤蠣快熟前將蝦子與透抽下鍋快炒
5.加入喜歡的香料如羅勒與洋香菜 用鹽或雞精調味
6.加入麵條迅速拌炒 讓麵條吸收醬汁
7.起鍋擺盤
（別問我為何沒照片，因為手忙腳亂很忙）


試一下味道～ Wow真是美呆了
等會兒煮給全家吃 肯定大獲好評
這是我做過算完成度相當高的麵


我已經迫不及待想知道她們的評語








你知道他們給我幾分嗎？
葛格說一萬分 美眉說兩萬分
哈哈哈當她們的的老爸真虛榮 真有成就感
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店名：加菲餐廳
地址：北縣三峽鎮大義路
電話：02-2672****
網址：菲吃不可
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